Cà phê là một thức uống ngon, thơm và tiếp thêm sinh lực. Nhiều người, để tiết kiệm thời gian, thuê ngoài việc pha chế bằng máy pha cà phê hoặc sử dụng cà phê hòa tan. Hãy thử nuông chiều bản thân bằng một tách cappuccino được pha từ từ trong cezve.
Nó là cần thiết
- - Thổ Nhĩ Kỳ;
- - cà phê;
- - Đường;
- - nước lạnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà phê sủi bọt thơm ngon nhất sẽ ra lò đúng vị. Chọn một hộp đựng bằng đồng cho một đến hai phần ăn. Đừng đuổi theo những kích thước lớn, thà đại gia đình nên để một chiếc Thổ nhỏ trên lửa vài lần mà được một món đồ uống thơm hơn. Ở những bình có cổ hẹp, bọt hóa ra dày đặc hơn, nhưng chúng cũng có nhược điểm - việc người nấu mất tập trung lấy cà phê ra khỏi bình chứa như vậy sẽ dễ dàng hơn nhiều.
Bước 2
Bọt trên bề mặt thức uống được hình thành do tinh dầu có trong cà phê, cũng như bọt khí. Chất lượng cà phê càng cao thì bạn nhận được bọt dày và thơm hơn. Lớp bọt hoàn hảo có được khi pha cà phê xay mịn, và bạn nên xay hạt cà phê ngay trước khi sử dụng. Cho vào một người Thổ Nhĩ Kỳ một hoặc hai thìa cà phê, một thìa đường (tốt nhất là đường mía), trộn đều các nguyên liệu, đổ một cốc nước lọc lạnh và để hộp đựng trên lửa nhỏ.
Bước 3
Dần dần, bọt sẽ bắt đầu hình thành trên bề mặt thức uống, bọt sẽ nổi lên cao hơn và sậm màu. Bạn cần phải có thời gian để lấy cà phê ra khỏi bếp lúc bọt gần đến mép của miếng cà phê, nhưng không có thời gian để tràn mép và chất lỏng màu nâu chưa sôi.
Bước 4
Để Turk sang một bên và đợi cho bọt lắng xuống. Sau đó, cần lặp lại quy trình từ đầu: hơ cezva trên lửa và đợi sủi bọt. Các thao tác này có thể được lặp lại tối đa năm lần.
Bước 5
Hãy từ từ và cẩn thận để không làm vỡ phần đầu nổi bọt, đổ cà phê vào cốc. Đặt một bữa sáng nhẹ lên bàn, mở rèm và cầm trên tay một cốc đồ uống thơm, mỉm cười chào buổi sáng mới.
