Mead là thức uống quý phái, giải khát vào mùa hè và làm ấm vào những buổi tối mùa đông lạnh giá. Thức uống như vậy đặc biệt tốt nếu nó được pha chế mà không có men và rượu vodka.
Nó là cần thiết
- - 50 g mật ong;
- - 50 g nho khô;
- - 1 lít nước cất.
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan mật ong trong một lít nước. Cố gắng sử dụng mật ong không có vị đắng, vì vị đắng đơn giản có thể làm hỏng hương vị tinh tế của đồ uống. Bạn sẽ có một dung dịch trong suốt với hương vị mật ong ngọt ngào.
Bước 2
Rửa nho khô trong nước lạnh. Không làm bỏng nho khô với nước sôi. Thêm nó vào dung dịch mật ong. Nho khô sẽ cung cấp cho đồng cỏ một hương vị đặc biệt và giúp cải thiện quá trình lên men.
Bước 3
Không nên đậy kín lọ đựng dung dịch mật ong. Cần cung cấp cho đồ uống một luồng không khí để quá trình lên men diễn ra mạnh mẽ hơn. Bạn có thể chỉ cần đậy lọ bằng một chiếc đĩa.
Bước 4
Để cỏ lên men trong 2-3 ngày. Nếu bạn đang chuẩn bị đồ uống trong mùa lạnh, hãy tăng khoảng thời gian này lên bốn ngày.
Bước 5
Lấy một cái phễu sạch và đặt một miếng gạc được gấp thành nhiều lớp vào đó. Đổ cỏ vào một thùng sạch bằng cách lọc qua vải thưa trong một cái phễu.
Bước 6
Đặt đồ uống trong hầm hoặc tủ lạnh. Trong hai tháng, đồng cỏ sẽ hoàn toàn sẵn sàng để tiêu thụ.
