Khi chọn một loại bia, bạn cần chú ý đến màu sắc, độ mạnh và độ đậm đặc của nó. Một thức uống chất lượng không chứa bất kỳ chất phụ gia hóa học hoặc chất bảo quản. Thời hạn sử dụng không quá 1 tháng.
Thức uống có bọt này đã có lịch sử hàng nghìn năm. Ngay cả người Ai Cập cổ đại cũng chuẩn bị nó theo 70 công thức nấu ăn! Ngày nay, các kệ hàng có đầy những chai bia với nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau, làm thế nào bạn có thể chọn được một loại thức uống thực sự ngon và tốt cho sức khỏe trong số đó?
Ngày nay thậm chí còn có một ngành khoa học nghiên cứu các đặc tính có lợi của bia - liệu pháp gambrinotherapy. Tất nhiên, chỉ một thức uống thực sự, chất lượng cao mới có thể được sử dụng để xử lý bia, mặc dù những yêu cầu như vậy nên áp dụng cho bất kỳ loại bia nào, không chỉ loại được sử dụng để điều trị.
Các loại và loại bia
Có một số loại và nhiều loại bia. Phổ biến nhất là Lager, một loại bia lên men dưới đáy, trong khi Pilsner là một loại bia Séc trong suốt với màu vàng. Ale (Ale) - loại bia truyền thống của Ailen và Anh, có độ mạnh lớn và đặc. Lambic là một loại bia Bỉ không chứa mạch nha, mà là váng sữa với các chất phụ gia trái cây. Một chút khác với những loại này là bia Sống, được đặt tên như vậy vì nó có thời hạn sử dụng rất ngắn - 2-3 ngày. Bia tươi thực sự chỉ có thể được thưởng thức trong các nhà hàng chuyên biệt và nhà máy bia của nhà máy.
Bia cũng khác nhau về màu sắc. Nhạt được lấy từ mạch nha nướng nhẹ, với sự bổ sung của lúa mì, gạo và bột ngô. Để sản xuất hắc lào, họ lấy mạch nha rang kỹ, đôi khi còn hun khói và đốt đường. Đối với bia có lọc và không lọc, thức uống hop không lọc có hương vị đậm đà nhất và một lượng lớn các chất hữu ích.
Cách chọn
Sau khi quyết định về loại và màu sắc của bia, bạn nên chú ý đến độ mạnh của nó, tức là lượng cồn tính theo phần trăm. Không thể dự đoán chính xác lượng cồn sẽ có trong một lô bia nhất định, do đó, các nhà sản xuất trung thực cho biết thông tin này cùng với ngày sản xuất. Chỉ số thứ hai, tùy thuộc vào chỉ số đầu tiên, là độ đậm đặc của đồ uống. Độ càng cao thì mật độ càng lớn. Nếu đồ uống có tỷ lệ cồn cao và tỷ trọng thấp, thì chúng ta đang nói về một thứ "đồ uống có cồn" thông thường. Tiếp theo, bạn nên làm quen với thành phần của thức uống trên nhãn: càng ít các loại phụ gia và chất bảo quản trong thức uống càng tốt. Một loại bia lý tưởng nên bao gồm hoa bia, mạch nha, men bia và nước.
Đồ uống chất lượng cao không thể được đóng chai trong chai thủy tinh sáng màu, cũng như trong chai và lon nhựa. Bạn có thể mua bia thật tại vòi, mặc dù bạn có thể kiểm tra sự hiện diện hay không có mùi lạ, độ đục, độ ổn định của bọt và hương vị chỉ khi nhận được. Một thức uống chất lượng phải có hương vị đầy đặn, không nhiều nước và một chút đắng nhẹ - nhẹ, có khả năng trôi qua nhanh chóng.
Rất khó để kể tên những nhà sản xuất bia tốt nhất, mỗi người trong số họ có những sở thích riêng. Tuy nhiên, các dòng đầu tiên trong bảng xếp hạng luôn bị Bỉ, Đức và Mỹ chiếm giữ. Bia Arran và Belhaven của Scotland, Asahi và Sapporo của Nhật, Guinness của Ireland và Stella Artois của Bỉ rất được ưa chuộng.
