Rượu mơ này có vị rất ngon. Nhiều đầu bếp sử dụng nó để ngâm bánh quy và các món tráng miệng khác nhau. Rượu mùi này là một trong những thành phần của món bánh ban đầu có cùng tên "Abrikotin".
Nó là cần thiết
- -giá - 0,5 kg,
- - đường - 3 kg,
- -quality vodka - 3 l,
- - nước tinh khiết - 2 l.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi rửa mơ. Giải phóng trái cây khỏi hạt. Chuyển mơ vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
Bước 2
Đối với rượu, bạn cần phải sử dụng nước suối. Nhưng nếu nó không có ở đó, thì bạn cần bảo vệ nước thông thường trong sáu giờ, và sau đó làm sạch nó bằng bộ lọc.
Bước 3
Chúng tôi tách nhân từ hạt mơ đem xay. Đối với rượu mùi, chúng ta cần không quá một nửa số hạt đã được nghiền nát, vì một lượng lớn sẽ tạo thêm vị đắng cho thức uống.
Bước 4
Đổ nước vào một cái chảo lớn (khoảng 8 lít) và cho đường vào. Nấu siro, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Vớt bọt khi chuẩn bị xi-rô.
Bước 5
Trộn mơ nhuyễn với hạt đã nghiền, chuyển thành xi-rô đã hoàn thành, trộn đều và đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ.
Bước 6
Làm nguội khối ngọt đến nhiệt độ phòng, thêm vodka và khuấy. Đổ rượu vào chai hoặc lon, đậy kín và để ở nơi ấm áp trong một tháng. Lắc rượu định kỳ.
Bước 7
Sau một tháng, chúng tôi lấy rượu ra và lọc qua hai hoặc ba lớp gạc. Đổ phần nước đã lọc vào chai sạch, đậy kín nắp và để ở nơi ấm áp trong 14 ngày nữa.
