Cognac, bất kể nguồn gốc của nó theo truyền thống châu Âu, luôn luôn là một loại rượu tiêu hóa. Từ này được sử dụng để chỉ tất cả đồ uống được phục vụ sau bữa ăn. Đồ uống kiểu này được cho là có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn.
Truyền thống sử dụng rượu cognac
Thật không may, người Nga và người Mỹ thường vi phạm quy tắc này của châu Âu. Người Mỹ thường uống thức uống này như một loại rượu khai vị, được pha loãng với thuốc bổ hoặc rượu vermouth. May mắn thay, cognac trẻ thường là nạn nhân của phương pháp điều trị này.
Ở Nga, trong gần hai trăm năm, rượu cognac theo truyền thống được dùng với chanh. Người ta tin rằng truyền thống này nảy sinh nhờ Nicholas I, người coi rượu cognac của Pháp quá mạnh và muốn cắn nó, thật không may, đó là một quả chanh rơi dưới cánh tay của hoàng đế. Nicholas Tôi thích sự kết hợp có được, và đây là cách truyền thống lan rộng khắp đất nước. Tuy nhiên, cô đã không đi quá giới hạn của nó. Theo truyền thống châu Âu, rượu cognac hoàn toàn không được ăn để không làm gián đoạn hương thơm và dư vị tinh tế, nhưng cần lưu ý rằng chanh giết chết hoàn toàn hương vị và mùi của rượu cognac.
Cognac là một thức uống rất nhàn nhã. Nó không thể được uống trong một hớp, thường rượu mạnh được kéo thành từng ngụm nhỏ trong một cuộc trò chuyện thú vị. Ly được hâm nóng trên tay, giúp hương thơm của thức uống được tỏa ra một cách trọn vẹn nhất. Khi phục vụ, rượu cognac phải ấm hơn một chút so với nhiệt độ phòng.
Kính đúng
Cognac không được uống từ ly nhỏ hoặc "ly", phương pháp này chỉ thích hợp cho những người muốn uống cognac, nhưng không thích hương vị của nó. Có hai loại ly cognac. Loại truyền thống hơn được gọi là snifter (từ động từ để đánh hơi, có nghĩa là "đánh hơi"). Bình uống có thể chứa đến 840 ml đồ uống, nhưng loại ly nhỏ hơn là phổ biến nhất. Hình dạng bình ngâm rất đặc trưng, gần như hình cầu, thức uống được rót vào đó đến phần rộng nhất. Phần trên thuôn nhọn của ống hút cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương thơm phong phú của rượu cognac, và nhờ vào hình cầu của nó, một chiếc ly như vậy vừa vặn thoải mái trong lòng bàn tay của bạn.
Một chiếc ly hình hoa tulip là một lựa chọn hiện đại hơn. Nó cũng giảm dần về phía trên, tập trung hương thơm của thức uống. "Hoa tulip" được phân biệt bởi đôi chân dài, cho phép chúng được giữ như rượu. Vì vậy, bạn có thể xoay ly, làm bão hòa cognac bằng oxy và phân phối nó dọc theo các bức tường. Việc lựa chọn một ly cognac chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
Một chai rượu cognac phải được bảo quản thẳng đứng để không tiếp xúc với nút chai. Nếu bạn chưa uống rượu cognac, tốt hơn là nên rót vào bình thủy tinh có thể tích nhỏ hơn, nhưng luôn có nắp đậy, vì khi tiếp xúc lâu với không khí sẽ làm hỏng hương vị của đồ uống.
Có một quy tắc về ba chữ C (cà phê, rượu cognac, rượu bia), theo đó trước tiên bạn cần uống cà phê, sau đó là rượu cognac, và chỉ sau đó hút một điếu xì gà. Hút một điếu thuốc lá hoặc xì gà trong khi uống rượu cognac được coi là một hình thức xấu.
