Cây táo dại còn có tên là cây rừng. Nó mọc khắp nước Nga: trong rừng, bờ sông hồ, khe núi. Không chỉ quả, mà lá của nó cũng được sử dụng cho mục đích y học. Mận rừng được tìm thấy chủ yếu ở các vùng phía Nam của đất nước, ở đây nó chín sớm hơn. Cả hai loại quả này đều có vị chua, nguyên nhân chính là do chúng có nguồn gốc hoang dã.
Nguyên nhân gây ra vị chua của quả dại
Hầu hết các loại trái cây và quả mọng tự nhiên có vị chua. Điều này là do thực tế là các axit tích tụ trong trái cây: citric, ascorbic, tartaric, malic, salicylic, boric. Các axit này giúp tiếp thêm sinh lực và làm sạch cơ thể con người.
Trong quá trình lựa chọn, một người đã điều chỉnh hương vị của trái cây cho phù hợp nhất với cảm nhận của riêng mình, đồng thời không ngừng cải tiến giống. Đó là lý do tại sao vị chua của trái cây dường như là một dấu hiệu của sự chưa chín và không thể chấp nhận được.
Đặc tính chữa bệnh của táo dại
Mặc dù thực tế là quả của cây táo dại hiếm khi được ăn, thích các loại ngọt hơn, chúng được đánh giá cao vì các đặc tính có lợi của chúng, được biết đến từ thời xa xưa. Táo có đặc tính chống viêm, làm lành vết thương, diệt khuẩn. Nước trái cây và nước ép bão hòa với vitamin và axit được ủ từ chúng, và mứt được làm.
Giấm táo cũng có đặc tính chữa bệnh. Dung dịch giấm được sử dụng cho các trường hợp rối loạn tiêu hóa, giúp chống táo bón và khó tiêu. Nó cũng được coi là một phương thuốc tốt để làm giảm các triệu chứng của bệnh suy giãn tĩnh mạch. Để điều trị suy giãn tĩnh mạch, bạn nên xoa chân bằng giấm táo và quấn bằng băng thun - cơn đau sẽ nhanh chóng qua đi và các tĩnh mạch cũng nhỏ đi rất nhiều.
Các đặc tính chữa bệnh của lá táo dại cũng được biết đến. Lá và hoa táo dại được dùng chữa cảm mạo, khản tiếng, viêm khoang miệng.
Đặc tính hữu ích của mận dại
Quả mận dại cũng được biết đến với các đặc tính có lợi cho sức khỏe. Chúng chứa một lượng lớn vitamin, đặc biệt là nhóm B. Do đó, ăn trái cây giúp cải thiện lưu thông máu, tăng cường hệ thống miễn dịch, ổn định huyết áp, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và thúc đẩy sản xuất hemoglobin. Ngoài vitamin, mận dại còn chứa các khoáng chất hữu ích cho con người: kali, magiê, sắt và phốt pho.
Nước sắc từ quả mận dại rất hiệu quả trong việc điều trị cảm lạnh và ho nói riêng.
Mứt mận hoang dã
Mứt mận dại rất ngon và độ chua tạo cho nó một vị ngon. Rất thích hợp để nướng bánh nướng. Quá trình chuẩn bị mứt khá lâu, nhưng không phức tạp. Từ mứt, bạn có thể làm kẹo dẻo - đối với điều này, mứt được trải một lớp mỏng trên giấy da và sấy khô trong lò ở nhiệt độ 90-100 ° C.
