Những chiếc bánh tự làm thực sự là niềm tự hào của bà chủ. Blackcurrant pie sẽ trở thành một kiệt tác ẩm thực đặc biệt, công thức của nó có thể trở thành một trong những thứ có thể được cất giữ cẩn thận trong “rương của bà”.
Theo danh sách
Bánh nho đen tinh tế sẽ rất hữu ích nếu bạn cần sử dụng các loại mứt cũ hoặc mứt kẹo. Bột có thể được làm theo nhiều cách khác nhau cho món tráng miệng này, nhưng danh sách các nguyên liệu truyền thống cần có như sau:
- 1 ly mứt (khoảng 200 ml, tỷ trọng bất kỳ);
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 1 muỗng canh. kefir (bạn có thể đọc lướt);
- 1, 5 Nghệ thuật. Sahara;
- 3 quả trứng gà;
- 1 muỗng canh. kem chua (đủ đặc, hàm lượng chất béo cao);
- 1 muỗng canh. quả óc chó nghiền nát;
- vỏ của một quả chanh;
- 1 thìa cà phê muối nở;
- vanilin (để nếm).
Nếu đột nhiên không có mứt, bạn có thể lấy quả tươi hoặc quả đông lạnh và xay chúng với một thìa đường. Nho đen cũng rất hợp với quả mâm xôi, nho đỏ và táo.
Dễ như chiếc bánh
Với mọi thứ bạn cần trong tay, việc làm một chiếc bánh như vậy cũng dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Đầu tiên bạn cần pha đúng loại bột. Đập trứng vào một cái âu sâu và đánh tan với nửa ly đường. Sau đó gửi mứt, kefir, soda vào đó và trộn đều mọi thứ. Bây giờ bạn có thể thêm bột mì và vani vào, khuấy đều để khối lượng chuyển sang dạng sền sệt và đồng nhất.
Bây giờ bạn có thể nướng phần đế của chiếc bánh tương lai. Cho bột vào đĩa đã thoa dầu mỡ để không có gì bị cháy, dàn mỏng và làm phẳng bột rồi đưa vào lò nướng nóng. Trong 40 phút, bánh sẽ được nướng ở nhiệt độ 180-200 ° C. Bạn có thể định kỳ xỏ lỗ một chút để kiểm tra sự sẵn sàng. Ngay cả khi vỏ bánh đã chuyển sang màu nâu ở bên ngoài, phần bột bên trong có thể vẫn còn ẩm.
Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể làm kem. Đánh tan một ly đường bằng máy trộn với kem chua, các loại hạt nghiền và vỏ. Sau đó, bánh thành phẩm phải để nguội và cắt đôi theo chiều dài, biến thành 2 chiếc bánh mỏng hơn, mỗi chiếc bánh đều được phết một lớp kem và để cho ngấm. Mặt trên của chiếc bánh có thể được rắc các loại hạt hoặc trang trí bằng quả lý chua đen và đỏ tươi.
Ngoài ra còn có một tùy chọn điền. Đặt một lớp mứt nho mỏng giữa các chiếc bánh, hoặc chỉ cần rắc siro nho lên trên bánh, và trang trí lên trên cùng với kem hạt. Ngoài quả lý chua nguyên chất, bạn có thể sử dụng kết hợp nó với các loại quả mọng và trái cây yêu thích của mình, trang trí bánh trên cùng hoặc thêm vào nhân bánh.
Đối với những người yêu thích một cái gì đó rất đơn giản: bất kỳ bánh quy thông thường hoặc bánh quy bánh quy ngắn nào cũng có thể được biến thành một chiếc bánh nho bằng cách đặt các lớp bánh và mứt. Rắc hỗn hợp đường bột và bột quế lên trên.
