Rượu mùi là một thức uống có cồn dựa trên nước ép từ quả mọng và trái cây, truyền các loại thảo mộc thơm khác nhau có thể bổ sung thêm các loại gia vị, rễ cây, v.v. Thông thường, đây là những đồ uống có đường có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau.
Hướng dẫn
Bước 1
Các loại rượu mùi đầu tiên xuất hiện vào thời các pharaoh, và việc sản xuất thương mại những loại đồ uống này bắt đầu từ thời Trung cổ, khi các nhà sư, bác sĩ và nhà giả kim cố gắng lấy được thuốc trường sinh. Rượu mùi khá khó phân loại vì có một số lượng rất lớn. Chúng thường được chia thành ba nhóm: kem (15-23% cồn), tráng miệng (25-30% đường và cùng một lượng cồn) và mạnh (32-50% đường và 35-45% cồn).
Bước 2
Hầu như bất kỳ loại rượu mùi nào cũng có thể uống được, điều này cho phép bạn thực sự cảm nhận được vị cay-đắng phức tạp của chúng. Cần lưu ý rằng rượu mùi không bao giờ được phục vụ trước bữa ăn như một loại rượu khai vị, vì chúng quá ngọt đối với điều đó, vì vậy chúng thường được đặt trên bàn gần cuối bữa ăn, cùng với cà phê hoặc trà, để tráng miệng. Bạn cần uống rượu nguyên chất từ những chiếc ly chính xác, đó là những chiếc bát rất nhỏ 25 ml có chân mỏng. Rượu mùi phải được uống trong một hớp, điều này cho phép bạn cảm nhận được dư vị ấm áp chính xác của chúng. Rượu mùi ở dạng nguyên chất được uống vào đầu thế kỷ 20, hiện nay có rất ít người ủng hộ phương pháp uống này.
Bước 3
Rượu mùi thường được pha loãng và kem, sữa, đá, nước, sô cô la nóng, nước trái cây, hoặc thậm chí kem có thể được sử dụng như một chất lỏng thứ hai. Cả đá và nước đều không làm hỏng hương vị của rượu mùi, do đó, bạn nên trộn riêng rượu mùi đắt tiền với nước. Bất kỳ sản phẩm sữa nào cũng thay đổi hương vị của rượu mùi khá mạnh, vì vậy không phải ai cũng thích sự kết hợp này, thông thường sự cân bằng lý tưởng giữa hương vị của sữa (kem, kem) và rượu mùi có thể đạt được bằng một chút thử nghiệm. Nếu bạn thêm cam hoặc bất kỳ nước cam quýt nào khác vào rượu mùi, bạn có thể có được một thức uống giải khát thú vị. Bạn có thể thử các loại nước trái cây khác, nhưng không nên quá ngọt.
Bước 4
Nhiều người thích uống rượu kết hợp với rượu mạnh. Rượu mùi thường được pha với vodka, whisky, rum, gin, cognac hoặc rượu mạnh. Trong trường hợp này, bạn có thể có được một thức uống không quá ngọt, nhưng thơm và đậm đà.
Bước 5
Tất nhiên, rượu mùi có thể được uống như một phần của các loại cocktail phức tạp, vì khoảng 30% tất cả các loại cocktail có cồn đã biết có chứa một hoặc một loại rượu mùi khác, có thể được sử dụng làm xi-rô, chất tạo hương vị hoặc thậm chí là chất nền. Tuy nhiên, ngay cả một loại cocktail được pha chế trên cơ sở rượu mùi cũng không cho ta một bức tranh hoàn chỉnh về hương vị của chính loại rượu mùi đó.
