Theo thống kê, từ 25 đến 50% thu nhập trung bình của người Nga đến từ thực phẩm. Đồng bào yêu thích và biết cách ăn uống đầy đủ, nhưng trong điều kiện eo hẹp, những chuyến đi đến các cửa hàng tạp hóa cần được xử lý cẩn trọng bởi một người quản gia có kinh nghiệm.
Lập kế hoạch
Bà chủ tiết kiệm lên kế hoạch cho mọi thứ - thực đơn, lịch trình mua sắm và ngân sách ước tính có thể chi cho một giỏ hàng tạp hóa. Thoạt nhìn, việc lập kế hoạch kỹ lưỡng có vẻ nhàm chán và không hiệu quả.
Thói quen chính cần được rèn luyện cho những ai muốn tiết kiệm tiền mua thực phẩm là tránh thường xuyên đến các cửa hàng tạp hóa. Tốt nhất là mua một lần một tuần hoặc ít hơn. Trước khi đến cửa hàng, bạn nên lên danh sách những thứ bạn thực sự cần mua. Đối với điều này, một thực đơn đang được soạn thảo cho những ngày tới. Vào ngày chuẩn bị, chỉ thực phẩm dễ hỏng được mua - mọi thứ khác từ kho dự trữ, được bổ sung khoảng hai tuần một lần.
Việc thấm nhuần quy tắc tủ lạnh trống rỗng sẽ rất hiệu quả. Nó bao gồm việc điều chỉnh menu dựa trên những sản phẩm đã được mua và cho đến khi chúng được sử dụng để từ chối những chuyến đi không cần thiết đến cửa hàng.
Trước hết, nên chế biến từ những thực phẩm dễ hỏng - nhóm sữa lên men, thịt, cá, trứng, rau củ quả. Tốt hơn là để đông lạnh những gì không thể nấu được bây giờ. Về lâu dài, việc mua một tủ đông riêng sẽ làm giảm lượng thực phẩm vào giỏ.
Truyền thống nhà mới
Các bà nội trợ tiết kiệm tự tay chuẩn bị đồ chua và bánh ngọt, bỏ đi các lọ và bán thành phẩm nhiều màu sắc. Các món ngon tự làm không chỉ ngon hơn, an toàn hơn mà còn có thể tiết kiệm đáng kể nguyên liệu. Ví dụ, một lát bánh trong cửa hàng bánh ngọt sẽ có giá từ 70 đến 250 rúp. Đồng thời, chi phí của một tấm nướng toàn bộ các món ngon tự làm sẽ có giá từ 150 đến 300 rúp. Các lựa chọn nướng thân thiện với ngân sách nhất cho trà là bánh nướng nhỏ tự làm, bánh nướng ngọt và bánh quy bột yến mạch.
Ngoài ra, việc mua bán không kinh tế là cắt xúc xích và giăm bông, bán thành phẩm cho lò vi sóng và bộ rau củ cho các bữa ăn làm sẵn. Loại sản phẩm này được thiết kế dành cho những khách hàng bận rộn, những người sẵn sàng trả nhiều tiền cho việc cắt lát, cắt nhỏ và đóng gói.
Nội quy cửa hàng
Tất cả các thành viên trong gia đình phải biết rõ ràng rằng họ nên đến cửa hàng khi ăn no. Nếu không, rất có nguy cơ giỏ hàng sẽ chỉ toàn những chiếc bánh ngọt, bánh rán được đóng gói thơm ngon và những sản phẩm không tiết kiệm nhất khác.
Trong trường hợp này, tốt nhất là không nên lấy một chiếc xe đẩy, mà là một cái giỏ. Vì vậy, trong quá trình mua sắm, người ta sẽ cảm nhận được trọng lượng thực của vật đã chọn, và mức quá mức cần thiết rất nhanh chóng trở nên đáng chú ý.
Việc chú ý đến các chương trình khuyến mãi giảm giá là vô cùng quan trọng. Trái với suy nghĩ của nhiều người, các chương trình khuyến mãi không phải lúc nào cũng bao gồm các sản phẩm có ngày hết hạn. Nếu bạn quan sát chúng cẩn thận, bạn có thể bổ sung kho các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài với mức giá hời, tiết kiệm được khoản tiền rất đáng kể cho việc này.
