Món ăn được trình bày đẹp mắt sẽ kích thích sự thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn, mang đến không khí lễ hội. Rau tươi, ngâm và luộc, rau thơm, trứng luộc, trái cây, ô liu và ô liu làm tăng độ sáng và màu sắc cho món salad. Điều chính là các đồ trang trí không hoàn toàn bao phủ các món ăn.
Nó là cần thiết
-
- dưa chuột (tươi hoặc đóng hộp),
- cà chua tươi;
- củ cải luộc;
- hành lá;
- rau xà lách;
- sự hăng hái;
- Chanh;
- trứng luộc;
- giăm bông.
Hướng dẫn
Bước 1
"Hoa" của những lát dưa chuột
Cắt một miếng dưa chuột dài khoảng 5 cm, cắt đôi theo chiều dọc. Cắt dọc vỏ. Những dải này có thể được sử dụng cho phần thân của hoa. Cắt dưa chuột đã chế biến thành từng lát mỏng. Tách chúng ra và sử dụng chúng như những cánh hoa cúc. Đặt nửa quả cà chua bi vào giữa bông hoa.
Bước 2
Cà chua "hoa hồng"
Cắt theo hình xoắn ốc vỏ cà chua thành một dải dọc xuống cuống, bắt đầu từ phần gốc. Dải càng mỏng thì càng quấn được đều. Cà chua phải chín nhưng chắc. Mở dải giấy theo hình xoắn ốc phẳng, đặt bột giấy xuống bàn. Sau đó, ráp dải thành một bông hồng, sử dụng phần rộng hơn làm cơ sở. "Hoa hồng" như vậy cũng có thể được chuẩn bị từ vỏ của dưa chuột, dải củ cải luộc, cà rốt, cá muối.
Bước 3
Trái tim củ dền
Luộc củ cải vừa, làm lạnh và bóc vỏ nhẹ nhàng. Cắt nó thành từng lát mỏng, sau đó cắt trái tim bằng khuôn cắt bánh quy. Cắt nhuyễn phần vụn còn lại và dùng để tạo màu cho sốt mayonnaise hoặc kem chua. Những trái tim củ dền này sẽ rất thích hợp cho món salad chuẩn bị cho ngày lễ tình nhân.
Bước 4
"Serpentine"
Cắt dọc theo đầu mũi tên của hành lá, chúng sẽ tự cuộn lại thành những "lọn tóc" đẹp mắt. Bạn có thể ngâm chúng vào nước lạnh trong vài giây để có độ cong hơn. Dùng máy cắt để cắt vỏ cam quýt. Những đường sọc như vậy sẽ không chỉ trang trí các món ăn mà còn mang đến cho chúng một hương vị bổ sung.
Bước 5
Bướm cam quýt
Đối với bướm, hãy chọn những quả chanh săn chắc, ít hạt. Cắt chúng thành từng lát mỏng bằng dao sắc và loại bỏ hạt. Làm cánh bướm từ hai nửa. Từ những dải hạt tiêu mỏng, hãy làm râu cho cô ấy. Có thể thay chanh bằng cam.
Bước 6
Xúc xích "Kulechki"
Cắt xúc xích hoặc giăm bông thành từng lát mỏng. Đặt chúng chồng lên nhau và cắt từ giữa đến mép. Sau đó cuộn từng lát vào một "túi".
Bước 7
Trứng "nấm"
Cắt trứng một chút từ phía dưới cho ổn định, đặt một nửa quả cà chua lên trên và thoa một vài giọt sốt mayonnaise hoặc kem chua lên đó - bạn sẽ có được một chiếc amanita.
