Bất kỳ món salad nào, thậm chí là khiêm tốn nhất cũng có thể được trang trí phức tạp và thú vị đến mức thật đáng tiếc nếu phá hủy một "tác phẩm nghệ thuật" như vậy. Không một bữa tiệc năm mới nào trọn vẹn nếu không có món salad Olivier. Mỗi bà nội trợ trang trí nó theo cách riêng của mình: với một nhánh mùi tây hoặc cả lâu đài dưa chuột và trứng. Cho đến gần đây, người ta tin rằng tất cả các yếu tố trang trí nên được làm từ cùng một thành phần tạo nên món salad. Các bà nội trợ hiện đại hãy mạnh dạn phá vỡ quy tắc này và cho phép trí tưởng tượng thoải mái.
Hướng dẫn
Bước 1
Trang trí truyền thống. Trên đầu món salad, rắc sốt mayonnaise, rau xanh - ngò tây, thì là, hành lá, rau diếp, cần tây. Rau xanh có thể được cắt (hoặc xé bằng tay), hoặc chúng có thể được đặt bằng cành cây và lá riêng biệt.
Bước 2
Nó cũng được coi là truyền thống để trang trí món salad với đậu xanh, lát dưa chuột, trứng, cà rốt, khoai tây. Chúng có thể được cắt thành hình tròn, hình khối hoặc hình (ngôi sao, cây thông Noel, bông tuyết, hình xoắn ốc) để tạo thành món salad. Một số bà nội trợ sử dụng máy cắt bánh quy cho việc này. Bạn có thể tạo toàn bộ bố cục từ các hình: mặt số có mũi tên ở vị trí 12.00 trong trường hợp trang trí Năm mới, mặt trời giữa những đám mây trắng, hoa cúc trên đồng cỏ, khu rừng phát quang, v.v. Trứng cắt làm thành "nấm" tốt, và dưa chuột làm "hoa hồng".
Bước 3
Việc trang trí được coi là nguyên bản khi các sản phẩm không có trong món salad Olivier được "tham gia" vào quá trình này. Đó có thể là những lát chanh, táo không đường hoặc bưởi, hạt lựu, những miếng ớt chuông, những viên thạch tươi, nho và ô liu. Các yếu tố trang trí được đặt trên bề mặt của món salad theo cách hỗn loạn (ngẫu nhiên), hoặc được bố trí theo hình học hoặc hoa văn tùy ý. Ví dụ, bạn có thể thêm nước ép cà rốt vào sốt mayonnaise và sử dụng một ống tiêm bánh ngọt để xếp một lớp lưới với sốt mayonnaise màu cam (hoặc vàng), sau đó đặt một ô liu hoặc nho vào mỗi ô. Đặc biệt là các bà nội trợ sáng tạo tạo ra những bức tranh đẹp như tranh vẽ với sự trợ giúp của các sản phẩm khác thường (bao gồm cả).
Bước 4
Nếu không có thời gian để trang trí phức tạp, hãy sử dụng phương án đôi bên cùng có lợi. Bí quyết của nó nằm ở việc sử dụng thành công tỷ lệ màu sắc của các sản phẩm. Những "đốm" màu cam và xanh lá cây trông đẹp mắt trên nền trắng của bề mặt món salad (khi nó được phủ một lớp sốt mayonnaise). Chỉ cần rải ngẫu nhiên các khối cà rốt và dán các nhánh rau xanh vào giữa chúng.
