Theo truyền thống, giấm nên bao gồm củ cải đường và giấm. Nhưng đây chỉ là một công thức cổ điển. Các loại salad khác có thể không chứa một hoặc các thành phần khác. Các công thức nấu ăn phổ biến nhất: cổ điển, trái cây, giấm nhồi tiêu và thịt hộp. Thật khó để nói cái nào tốt hơn. Tất cả đều mang một hương vị riêng khó quên. Và không thể so sánh chúng.
Hướng dẫn
Bước 1
Dầu giấm cổ điển
Luộc cà rốt và khoai tây trong đồng phục của chúng. Cho vào tủ lạnh và bóc vỏ. Gọt vỏ táo và dưa chuột. Cắt tất cả các thành phần thành hình khối, dải hoặc lát. Thêm dưa cải đã thái nhỏ vào. Trộn mù tạt, tiêu, muối và đường với bơ. Pha loãng hỗn hợp với giấm.
Khuấy đều dầu giấm, trước khi dùng, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào tô, chuyển sang tô salad, trang trí với củ cải cắt lát, rắc thì là và hành lá. Cũng trang trí dầu giấm với cà chua hoặc dưa chuột tươi. Sẽ ngon hơn nếu bạn trộn với sốt mayonnaise.
Bước 2
Vinaigrette với thịt hộp
Luộc khoai tây và cắt thành khối vuông hoặc lát mỏng. Gọt vỏ dưa chuột và thái nhỏ. Cắt thịt hộp thành từng miếng nhỏ hoặc dùng nĩa tán nhuyễn. Cho tất cả mọi thứ vào bát và kết hợp với muối, mù tạt, hạt tiêu, sốt mayonnaise và hành tây thái nhỏ. Đặt lọ dầu giấm vào một phiến kính trong bát salad. Củ cải, trứng luộc và rau diếp thích hợp để trang trí. Rắc thì là và phục vụ.
Bước 3
Dấm trái cây
Gọt vỏ khoai tây và cà rốt luộc, cắt táo, dưa chuột và lê thành từng lát. Thêm đậu xanh, cắt nhỏ cần tây và rau thơm (mùi tây, thì là). Tăng gia vị cho món ăn với một vài viên dứa. Khi phục vụ, chấm muối nhẹ vào thức ăn, rắc đường và trộn với sốt mayonnaise và nước cốt chanh. Cho dầu giấm vào bát salad, trang trí với lát quýt, lát cam và xà lách xanh.
Bước 4
Vinaigrette với ớt nhồi
Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây luộc và trứng luộc chín, cho vào bát sâu lòng, thêm ớt chuông thái lát dọc, muối, trộn đều rồi cho vào bát salad. Viền hành lá thái nhỏ, trang trí với trứng và rắc thì là.
