Thịt gà ta thường được dùng trong chế độ ăn kiêng và bữa ăn hàng ngày. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên: bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon và lành mạnh từ khoai mỡ gà mềm và ít chất béo. Nếu bạn luộc gà, bạn sẽ có được một loại nước luộc gà tuyệt vời có thể được ăn như một món ăn độc lập hoặc được sử dụng làm nền cho các món súp và nước sốt khác nhau.
Trong trường hợp này, sẽ không khó để nấu thịt gà: thịt gà, tốt nhất là không đông lạnh, nên rửa kỹ và nấu chín với hành tây và lá nguyệt quế trong nước muối. Thịt gà cũng được dùng để chế biến các món thứ hai - ví dụ, bạn có thể hầm gà với rau hoặc nấu cốt lết gà.
Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể chiên sơ thịt gà dưới dạng chặt hoặc cắt thành từng phần. Chiên gà dễ dàng: nhờ cấu trúc mỏng nhẹ của miếng thịt, miếng gà được chiên nhanh chóng, phủ một lớp vỏ vàng ươm hấp dẫn. Bạn cũng có thể nấu gà theo cách để món ăn hoàn thành sẽ trở thành một món đồ trang trí thực sự của bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Để làm điều này, bạn có thể nướng thịt gà với gia vị và thịt băm.
Chúng ta sẽ cần: thịt gà tươi, nửa kg thịt lợn băm, ba củ hành tây, ba lát bánh mì trắng ngâm trong sữa, nửa kg nấm, hai quả trứng và một hộp dứa đóng hộp.
- Sử dụng thịt gà tươi chưa bao giờ được đông lạnh.
- Làm nhân thịt băm: trộn nấm hương, một ít thịt lợn băm, hành thái nhỏ hoặc băm nhuyễn, bánh mì trắng, trứng và dứa thái nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Xoa gà đã rửa sạch và sơ chế từ trong ra ngoài với gia vị cà ri.
- Nhồi thịt gà đã băm chín vào, lưu ý không nhồi quá kỹ. Sau khi nhồi xong, bạn dùng chỉ khâu lại lỗ thủng.
- Chà xát bên ngoài gà với muối và hạt tiêu, nếu muốn, bạn có thể phủ lên thịt gà với xì dầu.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho gà vào đó, trước đó đã được phết mỡ.
- Nướng gà ở 180 đến 210 độ trong 70 đến 80 phút. Thời gian nấu trực tiếp phụ thuộc vào kích thước của thân gà. Món ăn hoàn thành có thể ăn nóng và nguội.
