Nấu cá chép Séc khá đơn giản. Cái chính là chúng ta có cá chép tươi và một ít bia. Ở Cộng hòa Séc, cũng như các nước châu Âu khác, có rất nhiều nét đặc sắc về ẩm thực. Và bia ở Cộng hòa Séc không chỉ được yêu thích như một thức uống mà còn được dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Trong trường hợp của chúng tôi, để nấu cá chép Séc. Cá chép đã là một món ăn truyền thống của Giáng sinh từ lâu đời. Công thức chế biến cá chép của người Séc khác với các công thức nấu ăn khác cho loại cá này.
Nó là cần thiết
- -carp 1, 5-2 kg
- -0,5 lít bia nhẹ
- -100 gram kem chua
- -1 muỗng canh dầu ô liu
- -1 quả chanh
- -muối, tiêu vừa ăn
- -một củ hành tây lớn
Hướng dẫn
Bước 1
Làm sạch xác cá chép vảy, bỏ mang, rửa sạch. Đặt cá chép vào một cái tô sâu, đổ đầy bia và để tủ lạnh trong một giờ. Sau một giờ, lật mặt cá chép sang mặt khác và để trong thời gian như vậy. Sau đó, bạn vớt cá ra, xát muối, tiêu và vắt nước chanh lên.
Bước 2
Cho vào đĩa nướng, phết kem chua và cho vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút. Nướng cá chép ở 200-250 độ.
Bước 3
Cắt hành tây thành từng khoanh và chiên trong chảo trong dầu ô liu. Trang trí cá đã hoàn thành với hành chiên.
Bạn có thể thêm chanh thái lát và rau thơm để trang trí.
