Ban đầu, pizza được coi là thức ăn của người nghèo, để chế biến nó được sử dụng những sản phẩm thừa mà người nông dân Ý có thể tìm thấy trong nhà của mình. Ngày nay, pizza thậm chí có thể được tìm thấy trong thực đơn của một số nhà hàng.
Nó là cần thiết
-
- 500 g bột mì
- 20 g men tươi
- 10 g muối
- 50 g dầu ô liu
- 300 ml. Nước
- 6 muỗng canh cà chua xay nhuyễn
- 2 muỗng cà phê rau kinh giới
- Muối
- Đường
- phô mai
- húng quế
- dầu ô liu
- 1 quả ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng ngón tay xoa đều men với bột mì, thêm nước, muối, dầu ô liu, nhào một khối bột đàn hồi. Lúc đầu sẽ khá dính tay nhưng sau 5-10 phút sẽ nhào và bắt đầu nhão tay. Để bột nghỉ trong một giờ.
Bước 2
Làm nóng lò ở 250 ° C.
Bước 3
Kết hợp các thành phần của nước sốt cà chua. Bạn sẽ nhận được nó khá dày. Nếu bạn thấy hỗn hợp có vẻ loãng, hãy thêm vài thìa tương cà chua vào nước sốt.
Bước 4
Chia bột thành ba phần bằng nhau. Bụi bột lên bàn, dùng tay ấn và kéo căng bột, tạo thành những chiếc bánh hình tròn, đường kính từ 20 - 22 cm.
Bước 5
Đặt đế bánh pizza lên khay nướng và phết nước sốt cà chua.
Bước 6
Rưới nước sốt với phô mai và lá húng quế lên trên, đặt ô liu vào giữa, rưới nhẹ dầu ô liu lên bánh pizza.
Bước 7
Không nhất thiết phải làm nhân quá dày. Hãy nhớ rằng, ít hơn là nhiều hơn.
Bước 8
Nướng bánh trong khoảng 10 phút và dùng nóng.
