Bữa tiệc linh đình nào cũng bắt đầu bằng đồ ăn nhẹ. Các món ăn nhẹ được trình bày đẹp mắt tạo ấn tượng đầu tiên về tài nấu nướng và kỹ năng điêu luyện của bà chủ. Cắt thịt, cá và pho mát là đặc biệt phổ biến. Tất nhiên, bạn sẽ không khiến ai ngạc nhiên với những lát xúc xích gọn gàng. Nhưng nếu bạn thể hiện một chút trí tưởng tượng và sự kiên nhẫn, thì bạn có thể tạo ra những kiệt tác thực sự từ những vết cắt.
Khi tạo cách cắt lát lễ hội, điều quan trọng cần nhớ là không nên kết hợp các món ngon từ cá trên cùng một đĩa với thịt và pho mát. Nhưng có thể kết hợp pho mát và xúc xích. Ngoài ra, tất cả các sản phẩm này đều phù hợp với một số loại rau và trái cây.
Thái ở dạng cuộn trông rất đẹp mắt. Tốt hơn là làm nó từ balyk, thịt lợn luộc, thịt xông khói, xúc xích hun khói. Tất cả các sản phẩm này được cắt thành các lát mỏng dài, độ dày của chúng không được quá 3-5 mm. Để trang trí, bạn sẽ cần ô liu rỗ và rỗ, các dải dưa chuột mỏng và lá rau diếp.
Gỏi được bày trên một đĩa phẳng, rộng. Bánh cuốn được tạo thành từ những lát thịt nguội, một trái ô liu hoặc ô liu, một nhánh rau thơm và một lát dưa chuột được đặt bên trong. Nếu cần, có thể dùng xiên để cố định.
Các cuộn thành hình được bày ra đĩa hình tròn từng hàng một. Mỗi hàng được tạo thành từ cùng một loại thịt. Một chiếc đĩa nhỏ với nước sốt được đặt ở giữa - nó có thể là cải ngựa hoặc mù tạt. Các lát được trang trí thêm với các nhánh rau thơm và ô liu.
Nếu chủ nhà muốn và đủ thời gian, những cuộn thịt như vậy vẫn có thể được nhồi với salad. Phương pháp trang trí bánh cuốn cũng phù hợp với món cá cắt khúc.
Canapes - phương pháp cắt lát này liên quan đến hầu hết mọi sự kết hợp của các sản phẩm. Đối với canapes, các món ngon từ thịt, cá và pho mát của nhiều loại khác nhau, ớt chuông, cà chua bi, bơ, ô liu, kiwi và cam lát, và các loại thảo mộc được sử dụng. Tất cả các thành phần được cắt thành hình khối gọn gàng và đặt trên một xiên.
Để làm cho canapes trông nguyên bản, bạn có thể sử dụng dao xoăn đặc biệt. Canapes được đặt trên lá rau diếp và trang trí bằng các loại rau thơm.
Các vết cắt, được trang trí dưới dạng hoa, trông rất khác thường. Chúng rất dễ làm từ những lát thịt hoặc pho mát mỏng. Để làm phân từ một bông hoa, lát phải tròn. Nó được cuộn lại theo hình nón, một dải dưa chuột hoặc ớt chuông mỏng được đặt bên trong - giữa bông hoa. Cơ sở của calla được cố định bằng một xiên.
Hoa hồng tốt nhất được làm từ các sản phẩm thịt, vì các lát của chúng đàn hồi hơn. Phần giữa của bông hồng được tạo thành từ một miếng xúc xích hoặc lát thịt, sau đó nó được gói trong các cánh hoa, cố định bằng xiên theo chiều ngang. Phần gốc của hoa hồng phải được cắt tỉa sao cho bằng phẳng. Các cánh hoa cần phải có một đường cong và khối lượng đẹp.
Bạn có thể cho một bông hoa hồng như vậy vào lò vi sóng trong vài phút, sau đó xúc xích xung quanh viền sẽ tự cuộn lại đẹp mắt dưới tác động của nhiệt độ cao.
Một thành phần gồm vài bông hoa loa kèn hoặc hoa hồng phô mai và xúc xích, được trang trí với những nhánh cây xanh, dải rau, sẽ trông rất tuyệt trên bàn. Những lát phô mai thái mỏng và các loại thịt khác được xếp gọn gàng trên đĩa, xung quanh là những bông hoa hình bán nguyệt, viền đĩa được trang trí bằng rau thơm.
Các cách cắt trên sẽ không mất nhiều thời gian khi chuẩn bị bàn tiệc. Nhưng thực khách sẽ rất thích thú với những món ăn được trình bày đẹp mắt và ngon miệng.
