Thịt thỏ thơm ngon là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt bò và thịt gia cầm thông thường. Thỏ được hầm, chiên và nhồi, được phục vụ trong các nhà hàng và bữa tối gia đình. Để món ăn trông ấn tượng nhất có thể, hãy phục vụ nó cùng với món ăn kèm và suy nghĩ về cách trang trí phù hợp.
Hướng dẫn
Bước 1
Việc lựa chọn đồ trang trí cho món ăn tùy thuộc vào cách chế biến món ăn của thỏ. Ví dụ, nếu bạn đã làm món hầm hoặc thịt hầm trong nước sốt kem chua hoặc mù tạt, đừng cho nó vào lá rau diếp hoặc các loại rau xanh khác. Nó sẽ trở nên bão hòa với nước thịt và mất đi độ tươi. Đặt một phần món hầm ra đĩa và trang trí với những nhánh cỏ xạ hương tươi hoặc hương thảo lên trên.
Bước 2
Có thể dùng kèm món thỏ hầm được trang trí đẹp mắt. Dùng thìa ướt để nặn khoai tây nghiền thành bánh bao và đặt chúng bên cạnh đống thịt, hai đến ba cái cho mỗi khẩu phần ăn. Rắc một vài hạt tiêu hồng hoặc trang trí món ăn với mô hình nước sốt. Múc nhỏ vài giọt và dùng tăm để biến chúng thành những chiếc lông vũ đẹp mắt.
Bước 3
Thỏ rán có thể được phục vụ với khoai tây nghiền, kiều mạch luộc hoặc rau hầm. Trang trí với một nền thấp, tròn. Trên cùng với các lát thịt thỏ, trang trí với mùi tây và nhỏ với vài giọt nước sốt balsamic.
Bước 4
Nếu bạn đã nấu chín một chiếc đùi thỏ, hãy đặt nó vào giữa đĩa. Một con sò giấy có thể được đặt trên xương để bảo vệ tay bạn khỏi dầu mỡ. Sử dụng một khuôn kim loại đã chia nhỏ, tạo thành một hình trụ thấp từ lúa mạch hoặc kiều mạch trân châu đã luộc chín. Đặt linh chi đã ngâm hoặc nấm chiên gần đó và trang trí với một vài lá mùi tây. Nếu bạn chuẩn bị nước thịt riêng, hãy phục vụ nó trong một chiếc thuyền nước thịt trên hoặc bên cạnh đĩa.
Bước 5
Cuộn thỏ nguội có thể được phục vụ trên một đĩa phẳng, lớn. Trên cùng với lá rau diếp. Cắt cuộn thành những lát đều, đẹp. Sắp xếp chúng trên đĩa sao cho miếng này nằm trên miếng kia. Trang trí dải cuộn với rau thơm. Xếp các loại rau củ tươi, chanh xắt mỏng, ô liu và nấm đóng hộp xung quanh mép đĩa. Có thể đặt những chiếc bát nhỏ với nhiều loại nước sốt khác nhau giữa chúng.
