Nhiều người yêu thích thịt gà, nhưng bạn thường có thể thấy những người chỉ thích ăn một số bộ phận cụ thể của gà: ức, cánh, đùi và tất nhiên là đùi. Mỗi phần đều ngon theo cách riêng và phù hợp với một số phương pháp nấu ăn nhất định. Đây là cách nướng đùi gà bằng lò nướng.
Nó là cần thiết
- dầu hướng dương - 3 muỗng canh;
- đùi gà - 7 chiếc;
- mật ong tự nhiên - 1 muỗng canh;
- rượu cognac - 2 muỗng canh;
- bột mù tạt - 1 muỗng canh;
- Muối;
- gia vị cho gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi nướng, bạn rửa thật sạch từng chiếc đùi gà rồi dùng khăn giấy nhúng qua để loại bỏ độ ẩm.
Bước 2
Trong một cái bát, trộn mật ong, mù tạt, rượu mạnh, gia vị với muối và dầu. Thoa hỗn hợp nước xốt thu được lên đùi gà từ tất cả các mặt.
Bước 3
Cho tất cả các miếng vào hộp có nắp đậy kín hoặc trong túi nhựa và để ở dạng này trong một giờ.
Bước 4
Khi thời gian quy định đã trôi qua, thoa dầu lên khay nướng sâu và phết gà vào đó. Đã đến lúc nướng đùi gà của chúng ta.
Bước 5
Làm nóng lò ở 200oC, đặt chảo gà vào đó và nướng trong 20 phút. Sau đó, lấy đĩa ra, lật ngược tất cả đùi gà lại rồi cho vào lò nướng.
Bước 6
Sau 15 phút, lật mặt thịt lại và giữ trong 10 phút cho đến khi vàng nâu.
Bước 7
Bạn đã nướng được những chiếc đùi gà xuất sắc trong lò với lớp vỏ giòn và phần thịt mềm nhất bên trong. Dùng với khoai tây nghiền, cơm hoặc salad.
