Khoai tây hầm là một món ăn ngon và dễ chế biến, không cần đứng bếp lâu. Bạn có thể làm nhiều loại khoai tây hầm khác nhau tùy thuộc vào thực phẩm trong tủ lạnh.
Nó là cần thiết
-
- 1-1,5 kg khoai tây
- 0,5 kg thịt băm (thịt lợn hoặc thịt lợn và thịt bò)
- 1-2 củ hành tây cỡ vừa
- 3-4 quả trứng
- 200 ml sữa
- 200 mi li lít kem
- 1 củ rau lớn
- 1 quả ớt chuông đỏ lớn
- 200-250 gam pho mát
- thảo dược tươi
- muối (để nếm)
- tiêu đen xay (để nếm)
Hướng dẫn
Bước 1
Khoai tây hầm thịt bằm. Chiên 0,5 kg thịt băm với hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn b. 1 kg khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng lát dày 0,3-0,5 cm c. Lấy một đĩa nướng sâu lòng và quét dầu thực vật lên mặt đáy và mặt dưới. D. Đặt một nửa số khoai tây vào đáy khuôn. Rải một lớp thịt băm lên trên khoai tây. Đặt một lớp khoai tây thừa lên trên lớp thịt băm e. Đánh tan 3 quả trứng, trộn với một ly sữa. Thêm muối và hạt tiêu đen. Đổ hỗn hợp trứng-sữa lên trên soong và cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 40-60 phút f. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của hầm khi khoai tây đã sẵn sàng. Để làm điều này, hãy dùng dao hoặc nĩa đâm xuyên qua lát khoai tây. Khi khoai tây gần chín, phủ một lớp pho mát bào (khoảng 200 gram) lên soong và cho vào lò nướng thêm 5-7 phút nữa.
Bước 2
Hầm nấm khoai tây Nấu món hầm khoai tây nấm cũng gần giống như cách làm món hầm khoai tây băm. Chỉ thay vì thịt băm, nấm chiên được sử dụng. Bạn cũng có thể trộn nấm xào với thịt băm, trong trường hợp này, bạn sẽ có món khoai tây hầm với thịt băm và nấm.
Bước 3
Khoai tây hầm rau củ a. 1, 5 kg khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng lát dày 0,3-0,5 cm, bí ngòi lớn cắt miếng dày 0,5 cm, cắt đôi quả ớt chuông đỏ lớn, bỏ lõi và cắt hạt tiêu thành hình vuông nhỏ. Vò thô 250 gam pho mát b. Đánh dầu thực vật lên đĩa nướng. Xếp thực phẩm đã chuẩn bị thành từng lớp xuống đáy khuôn theo thứ tự sau: -? một phần của khoai tây;
-? một phần của bí xanh;
-? một phần của ớt chuông đỏ;
-? một phần pho mát, sau đó lặp lại thứ tự các lớp cho đến khi hết thực phẩm. Nêm từng lớp rau với muối và tiêu c. Đánh bông 4 quả trứng, đánh bông với một ly kem và một ít rau thơm thái nhỏ (chẳng hạn như thì là). Nêm hỗn hợp trứng và bơ với muối và tiêu rồi đổ lên soong d. Đặt soong vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng bánh trong vòng 50-60 phút.
