Trái cây là một món đồ trang trí tuyệt vời trên bàn ăn và là một món ăn ngon bổ sung cho đồ uống và bữa ăn. Chúng có thể được phục vụ toàn bộ, sắp xếp đẹp mắt trong các lọ đặc biệt. Nhưng trong một số trường hợp, ví dụ, trong tiệc tự chọn, trái cây và quả mọng được phục vụ khác nhau.
Nó là cần thiết
- - phích cắm bằng nhựa;
- - xiên và tăm bằng gỗ;
- - một con dao sắc bén;
- - nước khoáng;
- - lá bạc hà, cành nho.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị hộp đựng trái cây. Đây có thể là những đĩa và đĩa phẳng lớn - hình tròn, hình vuông, hình bầu dục hoặc hình tam giác. Các vết cắt xoăn trông rất đẹp trên các món ăn như vậy. Những chiếc lọ nhiều tầng trông rất trang nhã, trong đó bạn có thể bày những chiếc canapes trái cây.
Bước 2
Ở trung tâm của món ăn, bạn có thể đặt một quả dưa hấu nhỏ được trang trí với những bông hoa được chạm khắc bằng kỹ thuật chạm khắc. Nếu bạn không có sẵn nghệ thuật cắt xoăn cho rau và trái cây, hãy hạn chế ăn cả quả dứa. Đặt nó vào trung tâm của một tấm phẳng. Xung quanh theo vòng tròn đồng tâm, bắt đầu xếp các loại trái cây cắt nhỏ - táo, cam, lê, kiwi. Đổ dâu tây, nho và anh đào vào các khay hứng nước.
Bước 3
Điều chính ở bàn tiệc buffet là sự tiện lợi. Trái cây nên được cắt thành từng miếng nhỏ. Điều quan trọng là chúng phải dễ dàng ghim vào nĩa và không bị rơi xuống miệng bạn. Cắt dứa thành từng khúc, cam cắt khoanh mỏng, táo cắt khoanh không quá lớn. Đặt nĩa cắt tỉa nhựa gần đó.
Bước 4
Một lựa chọn rất tiện lợi cho du khách là thịt nướng trái cây và canape. Trên các xiên que hoặc tăm có kích thước khác nhau, người ta châm các khối trái cây và cả quả dâu tây hoặc nho. Đôi khi những bộ như vậy được bổ sung bằng những viên pho mát.
Bước 5
Salad trái cây và quả mọng có thể được phục vụ trong hộp đựng được cắt từ dưa hấu hoặc dưa hấu. Cẩn thận cắt bỏ phần đầu của trái cây, chọn phần cùi từ nó bằng một chiếc thìa tròn đặc biệt để tạo thành những quả bóng. Dùng dao sắc rạch mặt dưa hấu, cắt bỏ một phần vỏ theo khuôn đã chuẩn bị trước. Nó có thể là chữ tượng hình, hình ảnh hoặc logo của công ty. Trong bình kết quả, đặt các viên bột giấy trộn với các lát cam, xoài, dứa và dâu tây.
Bước 6
Đối với một bữa tiệc mùa hè hoặc bàn tiệc tự chọn, bình hoa làm bằng đá là phù hợp. Chuẩn bị hai chiếc bát có đường kính khác nhau nhưng cùng chiều cao. Tốt nhất là bát thủy tinh trong, sâu. Đổ đầy nước vào thùng lớn đến một phần ba. Đặt chiếc bát nhỏ hơn vào trong và dán nó theo hình đan chéo. Đặt cành nho, lá bạc hà hoặc cánh hoa hồng giữa các thành bát. Cắt mỏng hình tròn của chanh và cam trông cũng đẹp mắt.
Bước 7
Đặt bát vào ngăn đá của tủ lạnh trong vài giờ. Lấy các hộp đựng ra, bày ra một dãy đồ trang trí khác, thêm nước vào vành và để đông trở lại. Để loại bỏ bát thành phẩm, đổ nước ấm vào một bát nhỏ hơn và cẩn thận tách cấu trúc. Bảo quản bình đá trong tủ lạnh. Làm đầy nó với quả mọng hoặc thịt nướng trái cây trước khi phục vụ.
