Bí ngô là một loại thực vật tuyệt vời, thứ nhất, không có thông tin chính xác về nó là gì: một loại rau, trái cây hay quả mọng, và thứ hai, nó là một phức hợp vitamin và khoáng chất tự nhiên thực sự. Ăn bí đỏ có giảm cân được không?
Lợi ích của bí ngô
Bí ngô có chứa beta-carotene, cũng như vitamin C, E, B1, B2, R. Nó tương đối cao kali, canxi và sắt. Ăn cùi bí ngô làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, cũng như bình thường hóa sự cân bằng nước-muối trong cơ thể và có tác động tích cực đến hệ tuần hoàn. Nước ép và hạt bí ngô cũng rất hữu ích. Sau đó là nguồn cung cấp axit béo không bão hòa đa và protein thực vật, giàu vitamin E.
Bí ngô và giảm cân
Bí ngô được cơ thể con người hấp thụ rất tốt. Nó loại bỏ nước dư thừa mà không ảnh hưởng tiêu cực đến thận. Ngoài ra, bí đỏ có hàm lượng calo thấp, 100 gram chỉ chứa 22 kilocalories - đây là một sản phẩm ăn kiêng thực sự. Nước ép bí ngô là một chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời; bạn thậm chí có thể làm một loại cocktail đốt cháy chất béo từ nó. Để thực hiện, bạn trộn 2 phần nước bí đỏ, 2 phần cà chua và 1 phần chanh. Người ta tin rằng công thức này được phát minh bởi các nhà dinh dưỡng học người Ý.
Quan trọng
Bí đỏ chứa nhiều caroten gần như cà rốt, vì vậy ăn thường xuyên có thể dẫn đến hiện tượng như "vàng da do caroten". Nó xảy ra khi cơ thể dư thừa caroten và biểu hiện dưới dạng vàng da. Để ngăn điều này xảy ra, hãy bao gồm bí ngô trong chế độ ăn uống của bạn không quá 2-3 lần một tuần. Để chữa bệnh cho cơ thể, lượng này sẽ khá đủ.
Công thức nấu ăn kiêng
Bí ngô là một sản phẩm đa năng, có thể luộc và nướng đều ngon. Nó hợp với thịt, pho mát, ngũ cốc, trứng và thậm chí cả mì ống. Dưới đây là một số công thức nấu ăn bí ngô đơn giản.
Súp kem bí đỏ gừng
- 500 g cùi bí ngô
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 200 ml sữa
- 20 g bơ
- 1 muỗng canh. một thìa gừng tươi
- hạt bí ngô để trang trí, muối
Bí và rau củ gọt vỏ, cắt khúc, thêm nước, thêm 1 thìa cà phê muối vào nấu đến khi chín mềm. Thêm sữa và bơ và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Thêm gừng xay, trang trí bằng hạt trước khi dùng.
Lát bí đỏ nướng
- 500 g bí ngô
- 2 muỗng canh. thìa nước cam
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh. muỗng hỗn hợp gia vị khô
- Muối
Bí đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cắt cùi thành từng lát mỏng. Trộn nước trái cây, dầu và một chút muối. Ướp mỡ các lát với nước xốt và nướng trong 10 phút. Sau đó rắc gia vị lên. Ăn kèm với bất kỳ loại nước sốt nào.
