Kiều mạch phổ biến với hầu hết chúng ta. Và điều này là chính xác, vì nó không chỉ rất ngon mà còn cực kỳ hữu ích.
Các cửa hàng cung cấp cho chúng tôi kiều mạch ở dạng mảnh và ngũ cốc. Từ ngũ cốc, một bữa sáng nhẹ nhàng và lành mạnh rất nhanh chóng có được (với độ đặc rất tinh tế!), Và từ ngũ cốc, chúng tôi không chỉ làm ngũ cốc mà còn làm các món ăn phụ, và kiều mạch cũng có thể được thêm vào súp. Hơn nữa, ngay cả thạch cũng có thể được nấu từ bột kiều mạch.
Để bắt đầu, cần lưu ý rằng hàm lượng calo của kiều mạch luộc khá thấp, trong khi cháo hoặc món ăn kèm sẽ cực kỳ giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng, do đó nó được khuyến khích làm cơ sở cho chế độ ăn kiêng cho những người muốn giảm cân. Kiều mạch chứa các chất hữu ích cho sức khỏe của chúng ta như canxi, kali, sắt, magiê, đồng, iốt, mangan, v.v. Nó chứa các vitamin nhóm A, E, nhóm B, rutin. Nó cũng chứa axit folic, axit amin quan trọng để duy trì sức khỏe và hạnh phúc, và hàng trăm bài báo và bài báo khoa học đã viết về chất xơ mà kiều mạch giàu có.
Do thành phần này, cũng như các protein gần như có thể thay thế những chất mà chúng ta nhận được từ thịt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng kiều mạch làm cơ sở cho chế độ ăn kiêng và là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa, hệ tim mạch, duy trì khả năng miễn dịch., v.v..d. Hơn nữa, có những lý thuyết khá có cơ sở cho rằng sự hiện diện thường xuyên của kiều mạch trong chế độ ăn uống làm giảm nguy cơ ung thư. Nhân tiện, magiê có trong loại ngũ cốc này giúp chống lại chứng trầm cảm và trầm cảm.
Nhân tiện, kiều mạch cũng cực kỳ hữu ích cho việc làm đẹp - hầu hết các tạp chí bóng bẩy định kỳ nhắc chúng ta rằng các món ăn từ kiều mạch loại bỏ độc tố và chất độc, giúp da, móng, tóc bóng mượt và khỏe mạnh.
Để chuẩn bị thạch kiều mạch, bạn có thể lấy kiều mạch thông thường và xay trong máy xay cà phê gia dụng.
Xin lưu ý rằng kiều mạch có thể gây hại. Điều này áp dụng cho những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm hữu ích này, cũng như những người lạm dụng chế độ ăn đơn chất kiều mạch (đặc biệt nếu đó là phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, cũng như người bị huyết áp thấp).
