Ăn chay là một sự thanh tẩy về thể chất và tinh thần. Trong thời gian nhịn ăn, bạn nên từ bỏ các sản phẩm động vật, ưu tiên thức ăn thực vật. Nhịn ăn là một thử nghiệm nghiêm trọng đối với cơ thể, vì vậy nó không thể được coi là một số bệnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Từ chối trứng, thịt, các sản phẩm từ sữa, bánh ngọt, đồ ngọt, đồ uống có cồn trong thời gian nhịn ăn. Trong Mùa Chay, rượu vang đỏ và dầu thực vật có thể được tiêu thụ vào các ngày Thứ Bảy và Chủ Nhật, ngoại trừ Thứ Bảy trong Tuần Thánh. Dầu thực vật cũng có thể được sử dụng vào những ngày tưởng niệm các vị thánh. Cá có thể được ăn vào Lễ Truyền Tin và vào Chủ Nhật cuối cùng trước Lễ Phục Sinh, trứng cá muối vào Thứ Bảy trước Chủ Nhật Lễ Lá. Trong hai ngày đầu tiên của Mùa Chay, nên từ bỏ hoàn toàn thức ăn. Trong tuần nhịn ăn cuối cùng, thức ăn khô được ăn, tức là thức ăn chưa được xử lý nhiệt.
Bước 2
Ăn ngũ cốc, muối, dưa muối và rau tươi, bánh mì đen và xám, nước trái cây, thạch, mứt, nấm, thảo mộc. Khi chế biến các món nạc, đừng quên gia vị, chúng sẽ giúp món ăn ngon và thơm hơn.
Bước 3
Thể hiện trí tưởng tượng ẩm thực của bạn. Nếu bạn nghĩ rằng thức ăn nạc là nhàm chán và đơn điệu thì bạn đã nhầm, vì bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon khác nhau - salad, nước sốt, thịt hầm. Cháo nạc có thể được phục vụ với nước sốt làm từ quả mọng, nấm hoặc rau. Súp dựa trên nấm hoặc nước luộc rau, có thêm gia vị, không tệ hơn súp thịt. Các loại rau có thể được hầm, nướng, nhồi với nấm và hành tây.
Bước 4
Lên thực đơn khi nhịn ăn với một quy tắc quan trọng. Chất đạm, chất bột đường và chất béo phải được cung cấp cho cơ thể hàng ngày và đủ lượng. Khi bạn nhận được các yếu tố cần thiết cho cuộc sống bình thường, bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi do nhịn ăn. Đậu, đậu Hà Lan, đậu nành, yến mạch, các loại hạt và nấm sẽ là nguồn cung cấp protein tuyệt vời.
Bước 5
Cố gắng thưởng thức bữa ăn của bạn, đừng bực mình trong khi ăn, bữa ăn nên diễn ra trong không khí yên tĩnh. Tất nhiên, quy tắc này phải được tuân thủ, không chỉ trong thời gian nhịn ăn, mà cả những ngày bình thường.
