Mỡ lợn từ lâu đã trở thành một loại thực phẩm quý chứa nhiều chất hữu ích. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá mức, nó có thể gây ra các bệnh nghiêm trọng như béo phì.
Mỡ heo với số lượng ít chắc chắn rất tốt cho cơ thể. Sản phẩm này có chứa các vitamin A, D, E, PP, C, nhóm B, có các protein, khoáng chất như kali, canxi, kẽm, phốt pho, natri, sắt, magiê, selen. Hàm lượng calo trong 100 g chất béo là 770-810 calo. Hoạt tính sinh học của nó lớn hơn gần năm lần so với bơ. Mỡ lợn rất dễ tiêu hóa vì nó nóng chảy ở nhiệt độ của cơ thể con người. Sản phẩm này đơn giản là cần thiết cho cơ thể để duy trì giai điệu và khả năng miễn dịch trong mùa lạnh. Mỡ lợn chứa axit arachidonic - một chất cần thiết cho hoạt động đầy đủ của não, tim và tuyến thượng thận. Với sự thiếu hụt của nó trong cơ thể, tình trạng viêm xảy ra thường xuyên hơn. Nói chung, một người cần một lượng axit béo không bão hòa đa, bão hòa và không bão hòa đơn nhất định với thức ăn. Sự kết hợp tối ưu của chúng chỉ chứa dầu đậu phộng, dầu ô liu và mỡ lợn. Với mức tiêu thụ vừa phải, sản phẩm có khả năng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Mỡ lợn với tỏi làm sạch mạch máu khỏi cholesterol. Công dụng của mỡ lợn là phòng chống ung thư, thúc đẩy quá trình phục hồi các bệnh về phổi và gan. Y học cổ truyền khuyến cáo sử dụng mỡ lợn để cải thiện khả năng vận động của khớp (khi bị chấn thương), giảm đau răng, chàm và nôn nao. Để mỡ lợn có ích cho cơ thể, bạn cần ăn không quá 100 gam chế phẩm này mỗi ngày. Trong trường hợp này, mỡ lợn muối nên được kết hợp với bánh mì đen, rau, gia vị với dầu hướng dương (chưa tinh chế) và / hoặc giấm táo (nho). Chống chỉ định dùng mỡ lợn là các bệnh mãn tính về gan. Nếu có các vấn đề khác với cơ thể, bắt buộc phải hỏi ý kiến bác sĩ về sản phẩm này.
