Có rất ít người không thích chuối. Ngoài việc ngon và bổ dưỡng, chuối còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali và magiê. Sau khi ăn chuối, người ta thường vứt cả vỏ đi, nhưng các nhà khoa học đã chứng minh rằng nên ăn chuối cả vỏ.
Có nhiều lý do cho việc này:
- Vỏ chuối có chứa tryptophan, có tác dụng kích thích sản xuất serotonin, hormone của hạnh phúc và tâm trạng tốt;
- Trong vỏ chuối có rất nhiều lutein và lutein mà cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất được. Lutein cải thiện tình trạng của võng mạc và tăng cường thị lực;
- lượng chất xơ dồi dào và chất xơ cứng cung cấp cảm giác no trong thời gian dài và có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa;
- một lượng lớn kali giúp tăng cường mạch máu, cơ tim, bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch;
- Magie chứa trong vỏ chuối là một chất thư giãn tự nhiên, giúp chống lại chứng trầm cảm, tăng khả năng chống căng thẳng, cải thiện chất lượng và thời gian của giấc ngủ, giảm trương lực cơ và tăng co giật;
- chuối, được sử dụng cùng với vỏ, thúc đẩy việc loại bỏ các muối dư thừa ra khỏi cơ thể;
- Ăn vỏ chuối thường xuyên giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
Trước khi ăn, hãy rửa sạch vỏ chuối bằng nước nóng.
Tất nhiên, cách đơn giản nhất là ăn chuối không cần gọt vỏ, nhưng ngoài ra, bạn có thể dùng vỏ chuối để làm sinh tố, chè chuối, thêm vào các món nướng khác nhau cùng với cùi, nướng chuối không cần gọt vỏ, v.v.
Rửa thật sạch một quả, cho vào nồi (có thể cắt sẵn thành 2 - 3 phần), đổ 1 - 1, 5 lít nước, cho một chút quế vào đun sôi rồi tắt bếp và để nửa giờ cho ngấm. Ngoài ra, theo ý muốn: bạn có thể dùng chuối luộc, rửa sạch nấu chè chuối, hoặc bạn có thể xát qua rây để thành nước chuối và ăn ở dạng lỏng nhuyễn.
Uống đồ uống này, đặc biệt là trước khi đi ngủ, giúp loại bỏ chứng mất ngủ và thúc đẩy sự phân hủy chất béo nhanh chóng.
