Tranh chấp về sự nguy hiểm và lợi ích của cà phê đã diễn ra trong một thời gian dài và vẫn chưa có câu trả lời chắc chắn cà phê có hại hay tốt cho sức khỏe. Tất nhiên, có những bệnh mà việc sử dụng cà phê bị nghiêm cấm, nhưng cũng có một số bệnh mà việc uống cà phê vừa phải thậm chí còn có lợi.
Cà phê sẽ có tác dụng tích cực đối với những bệnh nào?
Cà phê, một cách tự nhiên, với một lượng rất vừa phải, có tác động tích cực đến hoạt động của hệ tim mạch và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh suy tim. Trong các thí nghiệm khác nhau, người ta thấy rằng những người tiêu thụ 3-4 tách cà phê yếu mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 11%.
Hai tách cà phê mỗi ngày giúp giảm khoảng 25% khả năng mắc bệnh ung thư gan.
Cà phê sẽ không gây hại cho bệnh nhân tiểu đường, vì nó thúc đẩy sản xuất một loại protein liên kết các hormone steroid - estradiol và testosterone, chính những hormone này kích thích sự phát triển của bệnh đái tháo đường.
Chất cafein có trong cà phê ngoài tác dụng kích thích, hưng phấn còn có tác dụng giảm cân rất hữu ích. Điều này là do caffein tham gia vào quá trình phân hủy glycogen, phân hủy nó thành glucose, sau đó, đi vào máu và mang lại cảm giác no. Chỉ cần một tách cà phê đậm vừa phải có thể làm tăng lượng calo đốt cháy lên 30% trong quá trình tập luyện cường độ cao.
Người ta tin rằng ở những người nghiện cà phê, tỷ lệ tự tử thấp hơn nhiều, và tất cả là do caffeine kích thích sản xuất hormone hạnh phúc.
Cà phê có tác dụng kích thích mạnh hệ thần kinh trung ương, vì vậy chỉ nên uống có chừng mực và đúng chất lượng.
