Dâu tây là một trong những loại quả đầu tiên trên bàn ăn vào đầu mùa hè. Vị ngọt, thơm, rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, kiệt sức do thời tiết đông xuân kéo dài. Hãy rửa chúng thật sạch trước khi thưởng thức những quả mọng rực rỡ này.
Nó là cần thiết
- - Nước;
- - bát sâu;
- - khăn lau bếp;
- - A-xít a-xê-tíc;
- - chao.
Hướng dẫn
Bước 1
Cấu trúc của dâu tây đặc biệt xốp và mềm. Điều này tạo điều kiện tuyệt vời cho sự nhân lên của các vi sinh vật khác nhau trên bề mặt quả mọng. Việc để quả chín gần mặt đất làm tăng nguy cơ nhiễm trứng giun sán và các động vật nguyên sinh khác của dâu tây. Do đó, việc ăn những quả dâu chưa rửa sẽ rất rủi ro.
Bước 2
Cho dâu tây đã thu hái hoặc mua được vào một cái đĩa sâu và đủ lớn, đổ đầy nước mát vào. Tia không nên quá mạnh có thể làm hỏng lớp da mỏng manh của quả dâu. Để dâu tây trong chất lỏng trong vài phút. Trong thời gian này, đất và các hạt bụi bám trên bề mặt quả dâu sẽ tụt lại và rơi xuống đáy bát đĩa. Không xé cuống dâu tây trước khi rửa. Quả ngâm không có đuôi sẽ hút ẩm và bị chảy nước, không có vị. Dùng tay vớt dâu ra và đặt lên khăn trà, để khô tự nhiên.
Bước 3
Nếu bạn nghi ngờ về nguồn gốc hoặc độ tinh khiết của quả mọng, hãy thêm rượu táo hoặc giấm nho (1 muỗng canh mỗi lít nước) vào một thùng nước. Dâu tây nằm trong dung dịch như vậy sẽ không chỉ được làm sạch bụi bẩn mà còn cả vi khuẩn. Ngoài ra, axit axetic sẽ giữ cho quả mọng và chắc.
Bước 4
Có một cách triệt để hơn để khử trùng dâu tây và dâu tây. Sau khi bạn đã quét sạch các hạt đất và bụi có thể nhìn thấy trên quả dâu, hãy xử lý chúng bằng nước tương phản. Đổ nước rất nóng (không sôi) vào một đĩa và nước đá lạnh vào đĩa kia. Đặt dâu tây vào chao và nhúng chúng xen kẽ vào các hộp đựng này. Ba lần "phá hủy" quả mọng trong mỗi chất lỏng là đủ để tiêu diệt tất cả ký sinh trùng khỏi bề mặt của nó. Các phương pháp làm sạch này có thể được sử dụng cho các loại quả mọng khác có bề mặt mỏng, chẳng hạn như quả mâm xôi.
