Quả lý chua đỏ và trắng là một loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe. Thật không may, nó không được lưu trữ trong một thời gian rất dài và cần phải xử lý nhanh chóng. Một trong những lựa chọn để thu hoạch nho cho mùa đông là mứt. Sau khi chuẩn bị nó, bạn sẽ có được một bổ sung tuyệt vời cho bảng mùa đông của bạn.
Nó là cần thiết
-
- Công thức số 1:
- 1 phần quả nho;
- 2 phần đường cát.
- Công thức số 2:
- 1 kg quả nho;
- 1,25 kg đường;
- 1 ly nước.
- Công thức số 3:
- 18 ly quả mọng;
- 24 cốc đường cát;
- 6 ly nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức số 1
Gọt vỏ quả nho khỏi cành, lá và rửa thật sạch với nhiều nước uống. Làm khô quả dâu. Chuyển quả nho qua máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng máy trộn.
Bước 2
Trộn khối lượng nho với đường cát. Để mứt một lúc, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 3
Gói mứt vào các lọ thủy tinh khô đã tiệt trùng sau khi đường tan hết. Cuộn tròn các lọ có nắp kim loại và bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.
Bước 4
Công thức số 2
Nghiền nho đã rửa sạch, cho vào nồi tráng men và đổ nước vào. Đặt một cái chảo với hỗn hợp nho trên lửa và đun sôi. Tắt lửa.
Bước 5
Lọc khối nho qua vải thưa và ép lấy nước. Đổ đường vào nước nho, khuấy đều và để các món ăn với nó trên lửa lớn.
Bước 6
Nấu mứt trong 40 phút kể từ khi sôi, dùng thìa gỗ khuấy đều và hớt mứt.
Bước 7
Làm lạnh mứt thu được. Cho vào lọ thủy tinh khô, đậy nắp bằng ni lông hoặc kim loại và bảo quản ở nơi tối, mát.
Bước 8
Công thức số 3
Đổ một nửa lượng đường cát vào bát để làm mứt và cho tất cả nước vào. Trộn đều cát và nước rồi đặt các đĩa trên lửa lớn. Khi khuấy liên tục, đun sôi các thành phần trong món ăn.
Bước 9
Cho quả mọng đã rửa sạch vào xi-rô đun sôi, trộn tất cả mọi thứ. Nấu mứt trong 5 phút kể từ lúc sôi trên lửa nhỏ. Đổ phần đường còn lại vào mứt và nấu mứt thêm 5 phút. Chú ý vớt bọt khi nấu mứt.
Bước 10
Cho mứt đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh khi còn nóng. Đậy kín bằng mũ ni lông và bảo quản nơi thoáng mát.
