Cá que là một món ăn độc đáo và ngon. Nó được làm từ cá băm nhỏ, được chiên cẩn thận. Công thức làm món so đũa rất đơn giản, không mất nhiều thời gian để chế biến. Món ngon này có thể ăn kèm với khoai tây, cơm và các món ăn kèm khác.
Nó là cần thiết
-
- phi lê cá - 400-500 gr;
- sữa - 1/5 cốc;
- bơ);
- trứng - 1 cái;
- bánh mì - 1 lát;
- bột báng - 2 muỗng canh. l & agrave;
- gia vị (cho cá);
- vụn bánh mì;
- muối (để nếm);
- hương vị hạt tiêu);
- thì là (cắt nhỏ).
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm một lát bánh mì trong sữa.
Bước 2
Cho phi lê cá qua máy xay thịt. Nếu nó nhiều nước thì nên vắt bớt nước.
Bước 3
Vắt bánh mì, không có sữa, sau đó cho qua máy xay thịt.
Bước 4
Thêm một quả trứng, thì là thái nhỏ, bột báng, hạt nêm, muối, tiêu, dầu vào thịt băm. Hãy để tất cả ngồi trong 10 phút.
Bước 5
Làm ướt tay bằng nước và bắt đầu điêu khắc que. Hình dạng của chúng phải gần giống như bạn có thể thấy trong món ăn bán trong cửa hàng này: nhỏ, hơi dẹt. Lăn kỹ các que trong vụn bánh mì.
Bước 6
Chuẩn bị một cái chảo, cho một ít dầu thực vật vào, chiên các que cho đến khi thành một lớp vỏ. Chúng sẽ có màu vàng.
Bước 7
Dọn chả cá nguội ra bàn, có thể trang trí thêm rau thơm.
