Nếu bạn cần nấu một món gì đó thật nhanh để tráng miệng, thạch anh đào thơm sẽ là công thức lý tưởng. Bạn nên luôn có một gói anh đào đông lạnh rỗ trong tủ đông cho trường hợp này. Anh đào tươi cũng được, nhưng cần phải chuẩn bị trước. Lượng đường và tinh bột được chọn riêng tùy theo sở thích - ngọt nhiều hay ít, đặc nhiều hay ít.
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- - 300 gam anh đào rỗ đông lạnh hoặc 500 gam tươi;
- - 6 cốc nước;
- - 2-4 thìa tinh bột khoai tây;
- - 8 - 10 thìa đường;
- - một túi đường vani - tùy chọn;
- - đánh bông kem trong bình xịt để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 5 cốc nước vào nồi, đun sôi, thêm đường và vani, nếu muốn, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 2
Đổ quả anh đào đông lạnh vào nước ngọt đang sôi; Nếu quả anh đào còn tươi, trước tiên nó phải được rửa sạch, phơi khô và rỗ. Đun sôi và để lửa vừa trong 5 phút.
Bước 3
Trong khi anh đào sôi, đổ tinh bột vào một cái muôi nhỏ, đổ một cốc nước sôi để nguội và trộn kỹ cho đến khi các cục vón cục được hòa tan hoàn toàn. Đổ từ từ hỗn hợp này vào nồi cùng với quả anh đào, khuấy liên tục. Đun sôi thạch (nhưng không sôi!) Và ngay lập tức lấy ra khỏi bếp. Đậy nắp và làm mát.
Bước 4
Đổ thạch ra bát hoặc ly, trang trí với kem đánh từ lon hoặc rắc đường cát lên bề mặt thạch.
