Yêu cầu đầu tiên đối với bất kỳ sản phẩm cá nào là độ tươi ngon tuyệt đối và chất lượng tốt. Hương vị món ăn của bạn trực tiếp phụ thuộc vào loại cá bạn lấy. Cá là một sản phẩm rất hữu ích và cần thiết, và có rất nhiều cách để chế biến cá. Cá nướng trong lò là một món ăn rất ngon và ngon ngọt. Công thức cũng bao gồm bơ, rau và gia vị.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg cá;
- 1 quả bơ
- 2 quả cà chua;
- 2 củ hành tây vừa;
- 3 nhánh tỏi;
- 2 muỗng canh. thìa kem;
- 100 g parmesan;
- 0,5 quả chanh;
- tiêu đen xay;
- Muối;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm sạch cá và rửa dưới vòi nước chảy, thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 2
Cắt ngang nông trên toàn bộ thân thịt.
Bước 3
Kết hợp muối và hạt tiêu rồi thoa đều hỗn hợp lên bên trong và bên ngoài của cá.
Bước 4
Rưới nước cốt chanh và để trong tủ lạnh ướp trong 20 phút.
Bước 5
Chuẩn bị nhân bánh. Để thực hiện, bạn hãy cắt đôi quả bơ, bỏ vỏ, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 6
Rưới nước chanh lên quả bơ để bơ không bị oxy hóa, phần thịt quả không bị oxy hóa.
Bước 7
Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông bằng với kích thước của quả bơ.
Bước 8
Bóc tỏi và cho qua máy ép.
Bước 9
Bóc vỏ hành tây và xào trong chảo với dầu cho đến khi trong suốt.
Bước 10
Kết hợp cà chua, bơ, hành tây và tỏi.
Bước 11
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Bước 12
Đổ kem, phô mai vào hỗn hợp, muối và khuấy đều.
Bước 13
Đổ hỗn hợp vào cá.
Bước 14
Lót đĩa nướng bằng giấy bạc và bôi dầu lên đĩa nướng.
Bước 15
Đặt cá đã nhồi bông ra ngoài mà không cần bọc giấy bạc, để đĩa yên trong 15-20 phút và chỉ sau đó gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng kỹ.
Bước 16
Sau đó, nối các mép của tấm giấy bạc với con cá.
Bước 17
Cho đĩa vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ, nướng cá trong khoảng một giờ.
Bước 18
Trước khi nấu 15 phút, mở giấy bạc và đổ nước lên cá.
Bước 19
Hơn nữa, không bọc giấy bạc để cá khi chiên có lớp vỏ đẹp mắt.
Nướng thêm 15 phút.
Bước 20
Đặt cá đã chuẩn bị ra đĩa và phục vụ cùng với khoai tây luộc, rau tươi và rau thơm.
