Ngay cả một món ăn đơn giản cũng sẽ được biến đổi nếu bạn thêm một loại nước sốt ngon vào đó. Khoai tây nghiền là món ăn kèm hàng ngày, tuy nhiên, nếu ăn kèm với nước sốt, bạn sẽ có được một món ăn rất cầu kỳ và thú vị với hương vị nguyên bản.
Sốt phô mai
Từ những loại phomai mềm, bạn có thể tạo thành nước sốt đặc sệt thơm mùi khoai tây rất tuyệt.
Bạn sẽ cần:
- 200 g pho mát;
- 2 muỗng canh. bột mì;
- 1 muỗng canh. sốt cà chua;
- 2 muỗng canh. các loại dầu;
- 1 muỗng canh. Sữa;
- tiêu;
- Muối.
Đun chảy một miếng bơ nhỏ trên lửa nhỏ trong chảo. Thêm bột mì và tương cà và khuấy cho đến khi mịn trong 2 phút. Tiếp tục khuấy, đổ dần sữa vào sốt. Bào phô mai trên máy nghiền mịn hoặc cắt thành khối và thêm các phần vào hỗn hợp. Nêm tiêu và muối.
Sốt béchamel tinh tế
Sốt Béchamel sẽ làm nổi bật hương vị của khoai tây nghiền và làm đa dạng bữa ăn hàng ngày của bạn. Nó có thể được sử dụng như một loại nước thịt và ăn trực tiếp với khoai tây nghiền.
Thành phần của nước sốt:
- 3-4 muỗng canh. các loại dầu;
- củ hành;
- 2 muỗng canh. bột mì;
- 1/2 muỗng canh. nước luộc thịt;
- 1 muỗng canh. sữa hoặc kem chua;
- tiêu đen xay.
Đun chảy bơ trong chảo và cẩn thận thêm bột. Chiên cho đến khi chín vàng. Cho hành đã thái nhỏ vào một bát khác. Trộn bột mì và hành tây rồi từ từ đổ nước dùng và sữa vào. Nếu bạn thêm kem chua thay vì sữa, nước sốt sẽ đặc hơn. Muối, thêm gia vị, đun sôi nước sốt, đừng quên thỉnh thoảng đảo đều.
Sốt kem chua
Sốt kem chua là một sự bổ sung tuyệt vời cho khoai tây nghiền. Không hề khó để nấu món này, để hương vị được thể hiện rõ hơn, hãy thêm một chút sốt mayonnaise, tỏi và thì là tươi.
Bạn sẽ cần:
- 1 quả dưa chuột muối chua;
- 3 muỗng canh. kem chua;
- tỏi;
- 3 muỗng canh. mayonaise;
- rau thì là;
- tiêu đen xay;
- Muối.
Rửa và lắc các loại rau thơm thì là. Bóc tỏi, băm nhuyễn cùng với thì là. Kết hợp kem chua với sốt mayonnaise trong một hộp đựng. Thêm tỏi với thì là vào hỗn hợp thu được, muối và tiêu. Trên một máy vắt mịn, nạo dưa chuột ngâm và thêm vào nước sốt. Chỉ sử dụng dưa chua, không dùng dưa chua. Kết quả là, nước sốt sẽ có màu sắc đặc trưng.
Sốt cà chua tỏi
Khoai tây nghiền không chỉ là một món ăn tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Nếu bạn thêm một loại nước sốt cay phù hợp vào nó, bạn sẽ có được một hương vị thú vị hoàn toàn khác.
Các sản phẩm cần thiết cho nước sốt:
- 250 g cà chua;
- 2 muỗng canh. tương cà chua;
- rau cần tây;
- tỏi;
- 1 muỗng canh. dầu ô liu;
- tiêu;
- Muối.
Cắt cà chua và chần qua nước sôi trong 1 phút. Sau đó, bạn rửa sạch chúng với nước đá, bỏ da và cắt miếng vừa ăn. Cắt nhuyễn cần tây và tỏi. Chiên cà chua trong chảo đã làm nóng trước với dầu ô liu. Sau 5 phút, thêm tương cà chua, cần tây, tỏi, muối và hạt tiêu. Nấu thêm 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
