Bánh ngô nước rất nhanh và dễ chế biến. Chúng có thể được ăn với mứt, bảo quản hoặc sữa đặc. Đối với bữa sáng, bánh nướng là một trong những món ăn nhẹ tốt nhất. Món ăn sẽ trở nên đặc biệt ngon nếu bạn nấu nó với các lớp phủ khác nhau.
Công thức làm bánh nước đơn giản nhất
Để làm bánh trong nước, bạn sẽ cần những thành phần sau: 500 gram bột mì, 1 ly nước, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. Muối. Để những chiếc bánh bông lên, bạn hãy cho 20 gram bột nở hoặc 0,5 muỗng cà phê vào công thức. Nước ngọt. Nếu bạn sử dụng nước có ga thay vì nước thường, bánh sẽ bị bông và xốp. Đầu tiên, bạn kết hợp bột mì và bột nở. Sau đó thêm muối và thêm nước. Nhào bột.
Khi bột đã sẵn sàng, bạn vo thành một quả bóng và phủ một lớp vải (khăn ăn) trong 10 phút. Sau đó chia bột thành nhiều phần. Cán mỏng mỗi phần bánh rộng 0,8-1 cm, cho bánh dẹt vào chiên. Đổ dầu thực vật lên nó trước. Bạn cần chiên bánh đều hai mặt.
Nếu bạn cần giữ bánh tươi trong thời gian dài, hãy cho chúng vào túi nhựa. Rưới nước sốt tỏi lên bánh ngô để làm cho chúng ngon. Để làm điều này, trộn 1 nhánh tỏi xay với 100 gram bơ đun chảy.
Để làm nhân cho bánh ngô, bạn có thể sử dụng pho mát bào cứng, khoai tây nghiền với hành tây chiên, pho mát muối, thịt băm làm sẵn, hành lá, mùi tây, thì là. Để thực hiện, đầu tiên bạn cán mỏng một lớp bột hình bầu dục, cho nhân vào giữa. Sau đó, cuộn lớp nhân lại và cán thành bánh mỏng. Chiên bánh đã nhồi trong chảo với dầu hướng dương.
Làm bột bánh ngô men khô
Để làm bánh ngô, bạn sẽ cần thêm men khô để làm nổi bột. Trứng là cần thiết để làm mỡ bột. Công thức như sau: 1 ly nước, 0,5 kg bột mì, 1 túi men khô, 2 muỗng canh. dầu hướng dương, 1 lòng đỏ, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường trượt, 1 muỗng cà phê. muối với một phiến kính.
Cho bột mì, men khô, muối, đường vào khuấy đều. Đun cách thủy rồi cho dần bột vào. Nhào bột. Khi nó gần như đã sẵn sàng, đổ dầu hướng dương vào nó. Khuấy đều hỗn hợp và đặt ở một nơi ấm áp. Bột ít nhất phải có kích thước gấp đôi. Khi điều này xảy ra, chia bột thành nhiều phần. Có thể có 4 hoặc 8. Tùy thuộc vào kích thước của bánh mà bạn muốn lấy.
Dùng tay tạo hình những chiếc bánh trên bảng. Khi đã sẵn sàng, hãy phủ chúng bằng một miếng vải mềm. Bây giờ đổ 3 muỗng cà phê vào lòng đỏ. nước và đánh kỹ. Đặt bánh lên khay nướng và dùng lòng đỏ đánh bông lên. Nướng bánh trong lò nướng ở 200 ° C. Thời gian nướng: 10 phút.
