Trứng cút ngoài vị ngon thanh cao còn có giá trị vì được xếp vào danh sách những thực phẩm bổ ích. Nó nhẹ hơn thịt gà khoảng 5 lần, nhưng lại chứa nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng và các axit amin thiết yếu hơn rất nhiều.
Những chất có lợi chứa trong một quả trứng cút là gì
Trứng cút không chỉ giúp tăng khả năng miễn dịch, hỗ trợ điều trị một số bệnh mà còn ức chế sự phát triển của một số loại khối u ác tính.
Sản phẩm này rất giàu vitamin A, vitamin B, protein, axit amin thiết yếu, các nguyên tố vi lượng như kali, phốt pho, sắt, đồng. Hơn nữa, sắt (trên một đơn vị khối lượng sản phẩm) trong trứng cút nhiều hơn trứng gà khoảng 4 lần, và kali và phốt pho - gần 5 lần. Ngoài ra còn có nhiều vitamin, protein và các axit amin thiết yếu - gấp 2-3 lần. Không có gì ngạc nhiên khi sản phẩm này, thực sự là một kho chứa các chất hữu ích, hơn nữa, ở dạng dễ tiêu hóa, rất được các bác sĩ khuyến khích sử dụng!
Trứng cút đặc biệt được khuyến khích để cho những bệnh nhân suy yếu, có khả năng miễn dịch thấp.
Lưu ý rằng trứng cần được bảo quản đúng cách. Ở nhiệt độ phòng, thời hạn sử dụng là 30 ngày; ở nhiệt độ 0-8 ° C - 2 tháng.
Trứng cút đặc biệt hữu ích với những bệnh gì?
Theo kết quả của nhiều cuộc quan sát, một tác dụng tích cực không thể chối cãi đã được ghi nhận từ việc sử dụng trứng cút đối với bệnh thiếu máu, viêm phế quản mãn tính và viêm phổi, hen phế quản, tăng huyết áp, một số bệnh về đường tiêu hóa, cũng như các bệnh về hệ thần kinh. và bệnh đái tháo đường. Cũng có bằng chứng cho thấy việc sử dụng trứng cút góp phần vào việc loại bỏ các hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể một cách hiệu quả, do đó sản phẩm này phải được đưa vào chế độ ăn uống của những người tiếp xúc với bức xạ, cũng như những người sống ở các vùng lãnh thổ khó khăn (về bức xạ)., ví dụ, gần khu vực Chernobyl. Ngoài ra, trong các tài liệu y học đã có thông tin cho rằng ăn trứng cút thường xuyên sẽ làm giảm khả năng xuất hiện các khối u ác tính, cũng như kìm hãm sự phát triển của chúng.
Một số bác sĩ và nhà sinh vật học nghi ngờ về những dữ liệu như vậy, giải thích chúng bằng "hiệu ứng giả dược", tức là tự thôi miên. Tuy nhiên, hầu hết các chuyên gia không nghi ngờ về công dụng của trứng cút.
Trứng cút đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với các sản phẩm ăn kiêng, giúp cải thiện sự trao đổi chất và tăng khả năng miễn dịch. Chúng được hấp thụ rất tốt và không gây ra phản ứng dị ứng (không giống như trứng gà giống nhau). Vì vậy, trứng cút đặc biệt có lợi cho trẻ nhỏ và người già. Chúng cũng cần được đưa vào chế độ ăn của những người có vấn đề về đường tiêu hóa. Có rất nhiều công thức nấu ăn dựa trên trứng cút.
