Sự Khác Biệt Giữa Martini Và Vermouth Là Gì

Mục lục:

Sự Khác Biệt Giữa Martini Và Vermouth Là Gì
Sự Khác Biệt Giữa Martini Và Vermouth Là Gì

Video: Sự Khác Biệt Giữa Martini Và Vermouth Là Gì

Video: Sự Khác Biệt Giữa Martini Và Vermouth Là Gì
Video: Những điều bạn cần biết về Gin và Vermouth | Conan | Ten Anime 2024, Tháng Ba
Anonim

Vermouth và martini là tên của đồ uống có cồn đôi khi bị nhầm lẫn với nhau. Martini là một thương hiệu rượu vermouth, rượu của Ý và là một loại cocktail có cồn thường bao gồm rượu vermouth.

Một quả ô liu được cho vào một ly cocktail martini
Một quả ô liu được cho vào một ly cocktail martini

Rượu vermouth, vermouth đã trở thành một loại rượu martini như thế nào

Theo một nghĩa nào đó, các từ "martini" và "vermouth" có thể được coi là đồng nghĩa. Thương hiệu Martini xuất hiện vào năm 1863 tại thành phố Turin của Ý. Theo thời gian, Martini đã chinh phục thế giới và trở thành biểu tượng của phong cách sống sành điệu đầy hào nhoáng và tinh tế.

Martini và Rossi được thành lập bởi ba người hoàn toàn khác nhau, một trong số họ - Luigi Rosso - là một người sành sáng chế về rượu mùi và thảo mộc. Do đó, một loại đồ uống đã xuất hiện mang tên của một trong những người sáng lập, một loại đồ uống, trên thực tế, là rượu vermouth.

Ngoài Martini, còn có các thương hiệu sản xuất rượu vermouth khác: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.

Các loại rượu vermouth và martini

Martini, giống như rượu vermouth, được làm từ bốn thành phần: rượu, thảo mộc, đường và cồn. Thông thường, bạn có thể thấy vermouth trắng (hoặc khô) và đỏ (hoặc ngọt). Martini Rosso có màu đỏ vermouth và Martini Bianco màu trắng.

Tên "vermouth" bắt nguồn từ từ tiếng Đức wormwood, có nghĩa là cây ngải cứu. Cho đến khi cây ngải cứu được biết đến với đặc tính tiêu độc, chính loại thảo dược này được dùng làm hương liệu chính trong thức uống có cồn này.

Rượu vermouth ngọt đầu tiên được chế biến vào năm 1786 bởi Antonio Benedetto Carpano ở Turin, Ý. Rượu vermouth khô đầu tiên được tạo ra vào năm 1800 bởi người Pháp Joseph Nuali.

Có rất nhiều hãng sản xuất rượu vermouth, vermouth trên thị trường hiện nay. Mỗi người trong số họ sử dụng công thức đặc biệt của riêng mình để chuẩn bị, điều này luôn được giữ bí mật.

Vì vậy, martini là một loại rượu vermouth, vermouth. Sự khác biệt duy nhất là trong tên.

Cocktail Martini

Martini cũng là tên của một loại cocktail có cồn. Loại cocktail martini cổ điển bao gồm rượu vermouth, gin, ô liu xanh hoặc chanh. Bạn cũng có thể đặt một quả cam vào đó. Nhưng ngay cả một loại cocktail cổ điển cũng có nhiều biến thể. Thức uống đã trải qua nhiều thay đổi, đó là lý do tại sao thành phần và phương pháp pha chế của nó có thể rất khác nhau.

Theo một phiên bản, tên của loại cocktail bắt nguồn từ tên của thành phố Martinez ở Hoa Kỳ. Cái tên "martini" lần đầu tiên xuất hiện trong sổ tay của người pha chế rượu Jerry Thomas của khách sạn Occidental ở San Francisco vào năm 1887. Có lẽ, loại cocktail này là món khoái khẩu của những du khách đến thành phố Martinez.

Thông thường, đá viên được sử dụng để làm martini, được đặt trong ly, nơi đổ tất cả các thành phần lỏng vào. Sau đó, kính bị rung nhẹ. Cuối cùng, lọc các chất bên trong vào một ly cocktail đã được làm lạnh. Cocktail đã chuẩn bị được trang trí bằng ô liu hoặc chanh. Thêm cam cho vừa ăn.

Martini khô có chứa vermouth khô, mặc dù gần đây martini không có vermouth hoặc có rất ít là rất phổ biến.

Vermouth không được đổ vào loại martini "Quá khô" hoặc "Sa mạc". Vermouth khô và ngọt được đổ vào martini "Perfect" với tỷ lệ bằng nhau. Một lượng nhỏ nước muối ô liu được đổ vào rượu martini "bẩn". Gin và vermouth khô được thêm vào martini 50/50 với tỷ lệ bằng nhau. Trong rượu vodka martini, gin được thay thế bằng vodka.

Đề xuất: