Rượu vodka hay vodka Ukraina luôn được đánh giá cao ở Nga và các quốc gia khác trên thế giới về hương vị đặc trưng và không gây cảm giác nôn nao vào buổi sáng. Tuy nhiên, không phải tất cả những người hâm mộ đồ uống có cồn đều có thể nêu ra những điểm khác biệt chính giữa vodka và vodka truyền thống của Nga - mặc dù có khá nhiều trong số chúng trong trường hợp này.
Làm vodka
Ngày nay ở Ukraine, các yêu cầu rất khắt khe được đặt ra đối với việc sản xuất rượu vodka liên quan đến thành phần nguyên liệu, lượng tạp chất và trên thực tế là công nghệ sản xuất. Chìa khóa thành công của vodka chất lượng cao là rượu xa xỉ, được làm theo phương pháp mạch nha cổ xưa, trong khi để sản xuất vodka Nga, rượu thu được bằng phương pháp enzym được sử dụng. Thay vì lên men bốn mươi ngày, họ bắt đầu nấu vào ngày thứ ba, điều này ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của sản phẩm cuối cùng.
Vào thời Liên Xô, thị trường đồ uống có cồn của Ukraina chiếm 61% sản lượng rượu mạnh.
Yếu tố quan trọng thứ hai ảnh hưởng đến hương vị của vodka là nước - ví dụ, vodka của Nga được sản xuất trên nước cất và Ukraina - trên cơ sở nước artesian tự nhiên, có độ mềm và tinh khiết cần thiết. Ngoài ra, tại các nhà máy ở Ukraina, các thành phần lỏng của vodka trải qua quá trình lọc "bạc" bắt buộc, giúp loại bỏ vị cồn sắc nét khỏi đồ uống. Nhờ công nghệ này, vodka, không giống như vodka, rất dễ uống và không đốt cháy các thụ thể của lưỡi.
Gorilka hương vị
Trong rượu vodka Ukraina chất lượng cao, bạn có thể bắt gặp các vị cơ bản của mật ong hoặc bánh mì - vị không liên quan của giấm hoặc rượu trong đó đã là một thứ không thể tránh khỏi. Các nhà sản xuất rượu lớn hiện đại ở Ukraine cố gắng tách rượu vodka khỏi rượu vodka của Nga bằng cách thêm tiêu, mật ong hoặc kim ngân hoa vào thức uống. Vì vậy, vodka hạt tiêu được làm độc quyền từ các nguyên liệu tự nhiên - trong sự pha trộn của nó, bạn có thể tìm thấy mật ong chanh và bốn loại hạt tiêu. Màu rượu vodka cũng chỉ được thực hiện với chiết xuất tự nhiên và nước trái cây.
Kiều mạch và mật ong thảo mộc không được kết hợp với thành phần của đồ uống vodka.
Vodka Ukraina "Kalinovaya with Pepper", không được sản xuất từ thời Liên Xô do giá thành cao, cũng được đánh giá cao. Ngày nay nó đã được hồi sinh và được làm từ cây kim ngân hoa được thu hoạch trong các khu rừng của Ivano-Frankivsk - nước trái cây được vắt từ quả mọng, được thêm vào rượu vodka tiêu và uống. Vodka bốn mươi độ viburnum có vị như sâm panh nhục đậu khấu, và ở ngụm đầu tiên, người ta cảm nhận được vị se của kim ngân hoa, được thay thế bằng hương vị mật ong và hơi nóng tiêu chảy qua thực quản. Loại vodka này được phân biệt bởi độ mạnh và không gây cảm giác không khỏe vào buổi sáng sau khi uống đồ uống.
