Đối với những người bình thường, việc chọn được một loại rượu ngon không phải là một việc dễ dàng chút nào. Một số người có thể đứng rất lâu trước quầy bán rượu cho đến khi họ chọn được chính xác loại rượu mình cần. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì không có gì bí mật khi rượu nho có thể dễ dàng bị làm giả bằng cách hòa tan axit xitric, thuốc nhuộm anilin và đường trong nước.
Tuy nhiên, không phải mọi thứ đều tệ như bạn tưởng - bạn có thể chọn rượu ngon ngay cả từ những nhãn hiệu hoàn toàn rẻ tiền. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng đưa ra một số lời khuyên thiết thực về cách xác định chất lượng của rượu.
Điều đầu tiên bạn cần chú ý là giá cả. Nếu rượu chính hãng và có chất lượng cao, nó sẽ không có giá dưới 50 rúp, vì vậy một mức giá rất thấp nên ngay lập tức cảnh báo cho người mua.
Sau đó, nhìn vào nhãn mà bạn tìm thấy lượng đường trong rượu (rượu vang khô không có đường do không có đường ở đó), mã của tổ chức chứng nhận nơi rượu được xác định, huy hiệu ROSTEST, cũng như tên và địa chỉ của nhà sản xuất và GOST. Năm rượu được sản xuất được ghi trên vòng cổ.
Bạn cũng có thể tự mình xác định chất lượng của rượu. Để làm điều này, hãy hướng chai về phía ánh sáng, lật ngược nó với một chuyển động mạnh, chú ý đến cặn. Nếu có quá nhiều cặn lắng rơi ra ngoài, điều này sẽ báo động. Rượu vang cổ điển có thể chỉ có cặn cao răng, nhưng nó không được phủ dưới đáy chai.
Đặc quánh và lắng nhanh là dấu hiệu của một trầm tích “đúng”. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng phương pháp xác định chất lượng này hoàn toàn không phù hợp với rượu rót.
Nếu bạn đã mua rượu rồi, bạn cũng có thể thử rượu ở nhà. Để phân biệt rượu nho thật và rượu giả, rượu phải được rót vào chai nhỏ, dùng ngón tay véo cổ chai, sau đó hạ chai rượu xuống bình có nước và thả ngón tay ra. Nếu rượu thật, nó sẽ không trộn lẫn với nước; rượu pha nước thì càng nhanh, rượu càng nhiều tạp chất.
Một cách khác để xác định chất lượng của rượu là sử dụng glycerin. Glycerin vẫn không màu khi rắc vào rượu tự nhiên; Nếu thay vì rượu vang có một số loại "compote", glycerin trong trường hợp này sẽ có màu vàng hoặc đỏ.
