Bí ngòi rất giàu vitamin và khoáng chất. Chúng có tác dụng hữu ích đối với công việc của đường tiêu hóa, chúng có thể được đưa vào thực đơn ăn uống. Caviar được chế biến từ bí ngòi, chúng được chiên, ngâm, nướng. Bí ngòi chiên bột rất ngon.
Nó là cần thiết
-
- Công thức số 1:
- 2 quả bí xanh;
- 2 quả trứng;
- 100 g bột mì;
- 3 quả cà chua;
- 2 nhánh tỏi;
- 100 g sốt mayonnaise;
- dầu thực vật;
- rau thì là;
- tiêu đen
- Công thức số 2:
- 1 quả bí xanh;
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 6 muỗng canh kem chua;
- 2 quả trứng;
- 1 muỗng cà phê Muối;
- rau thì là
- ngò;
- Muối
- tiêu
- Công thức số 3:
- 2 quả bí xanh;
- 2 quả trứng;
- 1 muỗng canh bột mì;
- 0,5 muỗng canh bột mì;
- 0,5 muỗng canh kem chua;
- 4 nhánh tỏi;
- 4 muỗng canh mè;
- tiêu đen xay;
- Muối;
- húng quế.
- Công thức số 4:
- 2 quả bí xanh;
- 300 g thịt lợn;
- 1 củ hành tây;
- 1 lát bánh mì trắng
- 3 quả trứng;
- 2 muỗng canh bột mì;
- 0,5 cốc sữa;
- Muối;
- tiêu xay;
- tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức số 1
Trộn đều trứng và bột mì. Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp. Cắt bí ngòi thành từng lát mỏng, nhúng qua bột và chiên trong dầu thực vật đun nóng trong 2-3 phút cho mỗi mặt.
Bước 2
Băm nhỏ tỏi, thì là thái nhỏ và trộn với sốt mayonnaise. Cắt cà chua thành từng lát mỏng. Phủ bí ngòi đã chiên bột với sốt mayonnaise và cho cà chua lên trên.
Bước 3
Công thức số 2
Cho bột mì, trứng, kem chua, muối và rau thơm cắt nhỏ vào một cái tô sâu. Bột bí ngòi phải đặc như kem chua. Bí ngòi gọt bỏ vỏ và hạt, cắt khoanh mỏng. Nhúng bí ngòi vào bột, chiên trong dầu thực vật đun nóng, chuyển ra đĩa.
Bước 4
Công thức số 3
Rửa sạch bí xanh, bỏ hạt và vỏ rồi cắt thành khoanh tròn, rắc muối và tiêu. Đánh trứng với sữa, sau đó cẩn thận kết hợp với bột mì. Nhúng bí ngòi vào hỗn hợp bột đã hoàn thành, sau đó lăn chúng trong hạt mè và chiên từ 8 - 10 trong nồi chiên ngập dầu ở nhiệt độ 180oC.
Bước 5
Bóc tỏi và phi qua máy ép tỏi, sau đó trộn với kem chua. Đổ bí ngòi đã nấu chín vào bột, kem chua và nước sốt tỏi và rắc húng quế thái nhỏ.
Bước 6
Công thức số 4
Ngâm một lát bánh mì trắng trong sữa, và khi nó nở ra, hãy vắt nó ra. Xay bánh mì, hành tây và thịt lợn bằng máy xay thịt. Đập một quả trứng vào hỗn hợp, thêm một chút muối, tiêu và trộn đều. Cho thịt xay vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 7
Đánh tan 2 quả trứng với sữa, nhân bánh nào giữ lại, cho muối tiêu vào đó.
Bước 8
Bí ngòi gọt vỏ và bỏ hạt, cắt khoanh dày 5-2 cm. Cho thịt băm vào giữa các khoanh bí ngòi. Nhúng bí xanh vào bột mì, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng sữa. Đun nóng dầu thực vật trên chảo sâu lòng, cho bí ngòi vào xào cho đến khi chín mềm. Chiên lửa vừa để thịt được nướng chín vàng.
