Mật ong từ lâu đã nổi tiếng về mùi vị và dược tính. Nó chứa hơn 50 nguyên tố vi lượng. Nhưng để có thể tận hưởng hết những đặc tính hữu ích của món ngon này, bạn cần biết liệu chúng ta có đang mua mật ong thật hay không. Có nhiều cách để nhận biết chất lượng của mật ong, hãy thử một vài cách sau.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi bạn mua mật ong, hãy ngửi nó. Mật ong thật có mùi thơm phức. Nhưng mật ong có nhiều tạp chất khác nhau sẽ không có mùi thơm. Ngoài ra, một sản phẩm tự nhiên phải hoàn toàn đồng nhất về màu sắc và tính nhất quán.
Bước 2
Bạn cũng có thể nhận ra một sản phẩm giả bằng hình thức bên ngoài của nó. Nó xảy ra rằng mật ong rất trắng - điều này có thể cho thấy rằng những con ong đã được cho ăn bằng đường.
Bước 3
Múc mật ong. Nếu là chất lượng cao thì nó sẽ không chảy ra từ thìa mà chảy đều xuống bằng băng dính nhớt.
Bước 4
Xoa mật ong giữa các ngón tay - mật ong sẽ nhanh chóng được hấp thụ vào da, trong khi mật ong giả sẽ tạo thành cục.
Bước 5
Đổ nước vào một cốc trong. Nhỏ một giọt mật ong vào ly. Nếu giọt chưa tan thì mật ong này là thật. Nếu không, có nghĩa là có tạp chất trong sản phẩm.
Bước 6
Một cách khác để xác định chất lượng của mật ong: nếu bạn thêm một thìa mật ong chất lượng vào một tách trà ấm, thì trà sẽ sẫm màu và không có cặn trong đó.
Bước 7
Người nuôi ong cũng khuyên nên kiểm tra chất lượng mật ong bằng nước cất và i-ốt. Phương pháp này được coi là hoàn hảo nhất. Để làm được điều này, cần phải pha loãng một ít mật ong trong nước và nhỏ một ít iốt vào dung dịch này. Nếu nước chuyển sang màu xanh lam thì chắc chắn đã cho tinh bột vào mật ong. Và nếu một ít tinh chất giấm được nhỏ vào cùng một dung dịch và nó rít lên, thì trong mật ong đã có tạp chất như phấn hoặc bột. Chúng được thêm vào mật ong để làm đặc.
Bước 8
Ngoài ra, một số người bán hàng vô đạo đức còn cho thêm nước và đường vào mật ong. Để xác định sự hiện diện của chúng, hãy lấy giấy mỏng và nhỏ giọt mật ong. Nếu nó lan ra giấy hoặc thậm chí thấm qua nó, đó là mật ong sai. Không có nước trong mật ong thật.
