Như vậy, bạn đã chọn được nhà hàng cho lễ kỷ niệm của mình. Bây giờ nó là giá trị bối rối để vẽ lên menu. Bạn cần chú ý điều gì để bàn ăn đẹp, thú vị và đa dạng?
Hướng dẫn
Bước 1
Hầu hết các nhà hàng đều cung cấp các lựa chọn thực đơn làm sẵn với số lượng nhất định cho mỗi khách. Ví dụ: cho 1500, 2000 và 2500 rúp. Bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng các lựa chọn được cung cấp, tính toán xem bạn lấy bao nhiêu gam thức ăn cho mỗi khách, nếu có thể, hãy nhờ quản trị viên chụp ảnh các món ăn hoặc bàn đặt.
Bước 2
Theo quy định, các nhà hàng cho phép bạn tạo thực đơn riêng, cung cấp nhiều loại món ăn để bạn lựa chọn. Đối với một thực đơn đầy đủ, tốt hơn nên chọn 3-5 loại đồ ăn nhẹ lạnh (thịt, cá và rau), 3-4 loại salad, đồ ăn nhẹ nóng, hai lựa chọn cho các món ăn nóng, trái cây. Đối với món tráng miệng, một chiếc bánh ngọt hoặc một bộ bánh nướng nhỏ (bánh nhỏ) thường được đặt cho một đám cưới.
Bước 3
Cân nhắc sở thích của tất cả khách khi tạo thực đơn. Nếu có khách ăn chay, đừng quên đặt một suất ăn nóng riêng cho họ. Ví dụ như rau củ nướng.
Bước 4
Hầu hết tất cả các cô dâu, và đặc biệt là mẹ của họ, lo lắng rằng khách sẽ đói. Trong phần lớn các trường hợp, sự phấn khích trở nên vô ích, bởi vì người quản lý trong nhà hàng biết từ kinh nghiệm của mình cần đặt bao nhiêu thức ăn để bàn không còn trống. Nhưng để yên tâm, bạn có thể tập trung vào số gam mỗi người. Không bao gồm đồ tráng miệng, trái cây và đồ uống, bạn nên nạp 1200-1400 gram. Bạn không nên lấy nhiều hơn, vì khi đó một phần thức ăn sau bữa tiệc sẽ đơn giản là phải vứt đi.
Bước 5
Hầu hết các nhà hàng đều cung cấp các món đặc sản như cá nhồi hoặc lợn con. Những món khai vị này trông rất đẹp trên bàn. Bạn cũng có thể gọi một món ăn nóng hổi, do chính tay đầu bếp lấy ra và cắt ra.
Bước 6
Nếu nhà hàng không thể làm bánh, hãy nhớ đặt bánh riêng. Điều tương tự cũng áp dụng cho ổ bánh mì. Một số nhà hàng tặng một chiếc bánh hoặc một ổ bánh khi đặt tiệc với số lượng nhất định.
