Có rất nhiều công thức làm bánh nướng trái cây. Trái cây có thể được thêm vào bánh nướng tươi hoặc ở dạng chế phẩm, ví dụ, mứt. Bánh nướng với các sản phẩm tự nhiên tự làm đặc biệt tốt.
Nó là cần thiết
-
- Đối với mứt:
- 1 kg cam;
- 4 lít nước;
- 3 kg đường;
- vỏ chanh và quế (tùy chọn)
- Đối với bánh:
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 1 muỗng canh. tâm sự;
- 4 quả trứng;
- 150 g bơ;
- 1 muỗng cà phê bột nở hoặc soda slaked soda.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm mứt tự làm. Rửa sạch cam, sau đó cắt thành từng khoanh tròn và chia thành 4 phần. Bạn không cần phải loại bỏ vỏ. Loại bỏ xương. Cho cam vào nước với tỉ lệ 4 lít trên 1 kg quả. Đun sôi trong 40-50 phút. Sau đó để nguội và để ngấm trong 24 giờ ngay trong nước.
Bước 2
Ngày hôm sau, bắc nồi lên bếp, đun cách thủy rồi cho đường vào. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, không sôi trong một giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều xi-rô cam. Mứt phải đặc và thơm. Nếu bạn muốn thêm hương vị, hãy thêm vỏ chanh bào hoặc một ít quế vào nửa giờ trước khi kết thúc nấu ăn. Đóng gói món tráng miệng đã hoàn thành để bảo quản lâu dài trong lọ tiệt trùng, và để sử dụng trong bánh, chỉ cần làm lạnh trong hộp mở.
Bước 3
Làm bột bánh. Trộn bột mì với bột nở hoặc muối nở và giấm. Sau đó cho bơ đã mềm ở nhiệt độ phòng vào. Cho đường vào cùng một thùng và đập trứng vào đó. Trộn mọi thứ. Bột phải đủ cứng.
Bước 4
Lấy các lát cam ra khỏi mứt và cho vào bột. Khuấy lại một lần nữa. Gấp bánh vào khay nướng đã phết mỡ, tráng cao. Bột không nên chiếm quá 2/3 chiều cao của khuôn, vì bánh sẽ trồi lên trong quá trình nướng. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt bánh ở đó trong nửa giờ. Nó nên được làm nâu nhẹ.
Bước 5
Lấy ngay bánh đã nướng xong ra khỏi khuôn và cắt thành từng phần. Rưới mỗi chúng với xi-rô mứt. Món tráng miệng có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
Bước 6
Bánh có thể được phục vụ theo cách khác. Nếu nó trở nên tươi tốt, hãy cắt nó theo chiều dọc và bôi mỡ vào giữa bằng bông hoa.
