Một trong những món khoái khẩu từ thuở bé là bánh bao của bà ngoại. Trẻ em thích ngồi trong bếp và xem việc chuẩn bị các món ăn đặc biệt, như nó luôn luôn có trong thời thơ ấu. Tất nhiên, không có gì phức tạp trong công thức làm bánh bao. Nhưng những kỷ niệm về bím tóc kỳ diệu mà bà ngoại đã bện rất khéo léo trên bánh bao có vẻ như thật tuyệt vời.
Nó là cần thiết
-
- bột mì - 3,5 cốc
- soda - nửa thìa cà phê
- nước - 2 ly
- bơ - 50 gram
- trứng - 2 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột bơ. Đổ bột mì, muối vào âu sâu và tráng nước sôi, dùng thìa khuấy mạnh tay để bột không bị vón cục.
Bước 2
Thêm bơ tan chảy và trứng. Tiếp tục dùng thìa nhào bột cho đến khi mịn.
Bước 3
Cho một ít bột mì lên bảng, trải bột ra và tiếp tục nhào bằng tay trên bảng, thêm vài thìa bột nữa để bột không bị dính tay. Bạn sẽ có một khối bột mềm hoàn hảo.
Bước 4
Đậy nó bằng một cái đĩa và để nó nghỉ trong một giờ.
Bước 5
Làm nhân như bạn muốn. Nó có thể là bánh bao với pho mát, dưa cải bắp, khoai tây.
Bước 6
Sau đó cán lá cờ ra, cắt miếng vừa ăn và cuộn bánh lại.
Bước 7
Và vì vậy, thời điểm quan trọng nhất là điêu khắc bánh bao. Gấp đôi phần nhân vào trong. Sau đó nhào thêm một đầu nữa rồi gói lại. Chúng tôi quay ngược lại cạnh đã hình thành, và cứ tiếp tục như vậy cho đến hết.
