Tôm tích từ lâu đã trở thành món nhậu lai rai bia được nhiều người yêu thích. Không có khả năng rằng buổi tối thứ sáu thông thường trong vòng tròn của bạn bè và người quen không có họ. Tuy nhiên, chúng thường chỉ được nấu với lá nguyệt quế và muối. Tôm tỏi là một loại tốt.
Nó là cần thiết
-
- Tôm tỏi:
- 500 g krevtok;
- 5 - 6 tép tỏi;
- 3 muỗng canh xì dầu;
- Nước cốt 1/2 quả chanh;
- tiêu;
- dầu thực vật để chiên.
- Con tôm
- nướng sốt tỏi:
- 500 g tôm;
- 100 g bơ;
- 5 - 6 tép tỏi;
- 1/2 quả chanh;
- rau thì là;
- Muối;
- Bánh mì kiểu Pháp.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu tôm đông lạnh, cho vào bát và đánh vảy. Để yên trong một phút và xả hết nước. Rửa sạch tôm.
Bước 2
Tôm tỏi
Không cần bóc vỏ tôm. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Đun nóng dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu) trong chảo. Cho tỏi vào phi thơm một chút, thỉnh thoảng đảo đều để tỏi không bị cháy.
Cho tôm vào chảo phi với tỏi. Đổ nước chanh và nước tương lên trên chúng. Tiêu. Nấu khoảng 5-7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Đặt tôm đã nấu chín lên đĩa phục vụ và trang trí với chanh. Nó có thể được phục vụ cả lạnh và nóng với bia.
Bước 3
Tôm nướng sốt tỏi
Rửa sạch các loại rau thơm, tỏi bóc vỏ và chanh. Cắt nhỏ rau xanh. Băm nhỏ tỏi bằng máy ép tỏi. Nhẹ nhàng lấy vỏ ra khỏi chanh bằng dụng cụ vắt mịn. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào âu bơ đã được làm mềm. Trộn kỹ cho đến khi mịn. Chuyển sang bọc nhựa hoặc giấy bạc. Cuộn thành xúc xích và cho vào ngăn đá từ 40-60 phút.
Rửa sạch và bóc vỏ tôm. Bôi trơn khuôn chịu lửa bằng một ít dầu tỏi. Đặt tôm ở đó. Muối. Quết dầu tỏi nhỏ lên trên tôm. Nướng trong lò đã làm nóng trước 6-7 phút ở nhiệt độ 220-230 ° C.
Cắt bánh mì kiểu Pháp. Chải với dầu tỏi. Đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng chưa nguội vài phút để bánh mì khô và thấm dầu thơm. Phục vụ tôm đã nấu chín trong nước sốt tỏi với bánh mì nóng, như một món khai vị bia hoặc rượu vang trắng.
