Huy chương là thịt cốt lết có hình tròn, không có gân và mỡ. Thịt đã được tẩm ướp sẵn được chiên trên chảo. Đối với món gỏi chỉ cần có rau sống và rau thơm, nước chấm là đã hoàn thành món ăn. Đây là một món ăn ngon có thể dùng làm cơ sở của bất kỳ bữa tiệc tối nào.
Nó là cần thiết
-
- 500gr. phi lê cừu
- 200 gr. cà chua bi
- 200 gr. dưa chuột tươi
- 100g ớt chuông
- 200 gr. xà lách xanh
- 50 gr. húng quế sạch
- 1 thìa dầu ô liu
- dầu thực vật để chiên
- cho nước xốt:
- 0,5 cốc nước khoáng muối
- 1 quả chanh
- 2 củ hành tây
- tiêu đen xay
- gia vị để nếm: cỏ xạ hương
- ngon
- kinh giới và oregano
- cho nước sốt:
- 1 ly kefir
- 100g phô mai tươi 5% chất béo
- 2 nhánh tỏi
- 50 gr. thì là xanh
- Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị huy chương. Cắt phi lê cừu thành từng lát.
Bước 2
Chúng tôi làm nước xốt. Cắt chanh thành từng lát.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh.
Bước 4
Thêm gia vị, hạt tiêu, nước khoáng.
Bước 5
Trộn huy chương với nước xốt. Chúng tôi ướp trong 3-4 giờ.
Bước 6
Rán cả hai mặt lá huy chương trong dầu thực vật cho đến khi chín trong 10-15 phút.
Bước 7
Đối với nước sốt, trộn kefir, pho mát, tỏi và thì là bằng máy xay sinh tố. Muối nước sốt.
Bước 8
Cắt đôi quả anh đào.
Bước 9
Cắt dưa chuột thành khối vuông.
Bước 10
Cắt ớt chuông thành dải.
Bước 11
Cắt nhỏ xà lách và húng quế.
Bước 12
Cho sơ ri, dưa chuột, hạt tiêu, rau diếp, húng quế vào xào cùng với dầu ô liu.
Bước 13
Xếp các loại rau lên đĩa cùng với một đống rau và trải các lá huy chương thành hình tròn.
Bước 14
Đổ đầy đủ mọi thứ với nước sốt và trang trí với các loại rau thơm. Chúc ngon miệng.
