Món canh thanh nhẹ và ít chất béo không thể thiếu trong mùa hè, đặc biệt là trong thời tiết nóng nực, khi bạn không muốn ăn một thứ gì đó béo và nhiều calo. Có rất nhiều công thức nấu súp như vậy, và mỗi công thức đều không phức tạp và đơn giản, không đòi hỏi nhiều thời gian để chuẩn bị.
Nó là cần thiết
-
- khoai tây - 3 chiếc;
- trứng luộc;
- rau bina - 300 g (tươi hoặc đông lạnh);
- củ hành;
- củ cà rốt;
- rau cần tây;
- Lá nguyệt quế;
- Muối
- tiêu;
- củ hành tây;
- dầu 100 g;
- tỏi (4-6 tép);
- tbsp bột mì;
- pho mát - 50 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Vì vậy, công thức số một là súp rau bina. Nó có thể được chế biến cả như một món ăn nạc và cho bữa trưa thông thường (nếu bạn thêm một quả trứng luộc). Đầu tiên, xào cà rốt và hành tây, sau đó thêm cọng cần tây thái nhỏ vào. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Tiếp theo, bạn gọt vỏ và cắt miếng khoai tây, nhúng vào nước luộc trước, rán tới đâu rán tới đó. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Nó là cần thiết để nấu tất cả mọi thứ trong một phần tư giờ. Thêm rau bina vào nước dùng khoảng năm phút trước khi nấu (nó có thể tươi hoặc đông lạnh). Bạn có thể thêm một khoanh trứng luộc vào món ăn làm sẵn.
Bước 2
Tiếp theo là công thức Súp Hành Pháp. Đầu tiên, đun chảy bơ trong chảo và phi thơm hành tây, xắt đôi, trên đó. Khi nó đạt đến màu vàng, thêm một thìa bột mì vào nó, khuấy đều tất cả mọi thứ. Sau đó, bạn cần thêm một ít nước luộc thịt hoặc nước, và sau một vài phút đổ hỗn hợp vào nồi, thêm nước dùng, muối và hạt tiêu, đặt một lá nguyệt quế. Đun sôi tất cả khoảng 15 phút rồi đổ vào nồi. Bạn có thể thêm tỏi và pho mát bào để vừa ăn. Đặt nồi vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút. Phục vụ súp hành tây với ổ bánh mì tươi hoặc bánh mì baguette.
Bước 3
Nhân tiện, cách làm bánh mì nướng khá đơn giản: cắt bánh mì thành từng lát dày, xát với tỏi. Bôi mỡ lên một tấm nướng và đặt các lát lên trên (tốt nhất là chặt với nhau). Nướng cho đến khi chúng hơi khô. Lúc này, bạn rắc phô mai bào lên bánh mì và nướng cho đến khi phô mai chảy ra.
