Phục vụ salad cocktail là một món ăn lễ hội. Món salad này trở nên ngon ngọt và thơm. Sự kết hợp giữa giăm bông và mực tự nó rất thú vị, nhưng bạn có thể thêm đậu lăng và món salad sẽ ngon hơn!
Nó là cần thiết
- - giăm bông - 200 gram;
- - pho mát cứng - 100 gram;
- - mực ống - 3 thân thịt;
- - một quả dưa chuột tươi, hành tây;
- - nửa quả cam;
- - mayonnaise - 250 ml;
- - kem có hàm lượng chất béo 10% - 100 ml;
- - đậu lăng đen - 2 muỗng canh;
- - cải ngựa, tiêu đen - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt sạch xác mực, bỏ màng mỏng. Đun sôi nước, cho muối, thêm một lát chanh vào. Nhúng mực vào nước, để sôi lại. Để ráo nước, thấm khô mực.
Bước 2
Rửa sạch lá đinh lăng, đổ nước sôi (tỷ lệ 1: 2) vào nấu khoảng mười lăm phút cho đến khi nước bay hơi hết. Sấy khô trên lửa nhỏ (không đóng nắp!). Bớt nóng đi.
Bước 3
Cắt phần còn lại của thực phẩm thành các dải mỏng. Chà một ít pho mát lên miệng vắt để trang trí. Đổ nước sôi lên hành, rửa ngay bằng nước lạnh, thấm khô.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt. Trộn nước cam với cải ngựa và hạt tiêu, thêm sốt mayonnaise, khuấy đều, đổ kem vào, khuấy liên tục.
Bước 5
Xếp salad thành từng lớp trong từng bát: dưa chuột, pho mát, đậu lăng, rưới nước sốt lên. Tiếp theo, bày mực, hành tây, giăm bông, dưa chuột ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, rắc phô mai, trang trí tùy thích. Phục vụ món salad cocktail làm sẵn với giăm bông, mực và đậu lăng ngay lập tức, thật hấp dẫn!
