Điều xảy ra là bánh mì kẹp trứng cá muối đã nấu chín đã mất đi sự hấp dẫn. Các công thức nấu ăn đã được chứng minh để trả lại sự tươi mới sẽ đến để giải cứu. Làm mới trứng cá muối hoàn toàn không có nghĩa là biến một sản phẩm tươi ra khỏi một sản phẩm ôi thiu, do đó, điều tối đa mà một bà chủ có thể làm là trả lại sự hấp dẫn và ngon miệng trước đây cho một sản phẩm có một chút gió.
Nó là cần thiết
-
- nước khoáng;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách trứng khô và trứng biến dạng khỏi những trứng dày đặc. Theo quy luật, lớp khô trên cùng đóng vai trò như một loại lớp vỏ, dưới đó phần lớn món ngon vẫn giữ được các đặc tính của nó.
Bước 2
Khi bạn chọn "không đạt tiêu chuẩn", hãy đặt những quả trứng này vào hộp nhựa hoặc thủy tinh, tốt nhất là trong suốt - để kiểm soát quá trình.
Bước 3
Mở một chai nước khoáng, tốt hơn là nên uống "Narzan" hoặc "Borjomi" nổi tiếng. Đổ nước khoáng vào thùng có trứng cá muối với tỷ lệ 1 thìa nước cho 5 thìa trứng cá muối. Chất lỏng không được làm "chết chìm" trứng mà chỉ làm chúng ẩm nhẹ. Không sử dụng nước đã mở trước đó, khí đã thoát ra ngoài - hiệu quả sẽ rất thấp.
Bước 4
Dùng que gỗ hoặc nhựa để khuấy trứng cá muối trong hộp để không làm nát. Để trứng cá muối trong một phần tư giờ dưới nắp đậy kín, sau đó nhỏ vài giọt dầu thực vật vào hộp đựng.
Bước 5
Xin lưu ý rằng không nên sử dụng dầu ô liu, loại dầu quá phổ biến hiện nay, khi tiếp xúc với trứng cá muối sẽ cho vị đắng khó chịu, gần như không thể loại bỏ được.
Bước 6
Khuấy trứng cá muối và để lại trong vòng 15-20 phút. Sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng trở lại.
Bước 7
Một số bà nội trợ khuyên bạn nên làm mới món trứng cá muối với giấm và hạt tiêu, nhưng trên thực tế, điều này bị nghiêm cấm. Một hỗn hợp như vậy thực sự ăn đi phần vỏ của bất kỳ loại trứng cá muối nào, và do đó, kết quả là bạn sẽ chỉ nhận được một món cháo nhiều dầu chứ không phải trứng cá muối ngon miệng. Rất khó để nói làm thế nào một công thức như vậy có thể được ra đời; rất có thể, đó là một sự cải tiến của Liên Xô về "giải khát đậu nành". Lấy ba phần tư nước tương, trộn với một phần tư nước và giữ trứng cá muối lớn trong dung dịch này trong 5 phút. Rửa sạch trứng cá muối, nhỏ một chút dầu thực vật vào đó, sau đó gấp chúng lại trên một chiếc khăn.
