Pizza là một loại bánh mỏng dẹt được làm từ các loại bột, men, bột xù hoặc không men, với nhiều loại nhân. Món ăn này đến từ Ý và đã trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới.
Bây giờ sẽ không ai đặt tên cho ngày pizza vượt qua biên giới nước Ý và trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Ban đầu nó là một chiếc bánh bột dày, được phết sốt cà chua. Một lúc sau, phô mai được thêm vào nước sốt, và sau đó họ bắt đầu nướng bánh pizza với tất cả các loại nhân.
Ngày nay, sự đa dạng của bánh pizza chỉ có thể gây ngạc nhiên - đây là tất cả các loại thịt cho nhân, nấm, rau, hải sản và các loại tùy chọn. Làm thế nào bạn có thể làm một chiếc bánh pizza giăm bông cổ điển?
Trong một bát lớn, trộn đều nửa lít sữa ấm, ½ thìa muối và một quả trứng sống. Cẩn thận, không khuấy, thêm 300-400 gram bột, đổ một gói (5 gram) men khô lên trên bột và chỉ sau đó trộn đều. Khi nhào, cho một ít bột mì vào, nhưng bột không được chặt, phải giữ được độ mềm và đàn hồi. Sau đó để đĩa có bột vào chỗ ấm trong một tiếng rưỡi và bắt đầu chuẩn bị nhân.
Cần cắt hành tây (2 củ hành) thành nửa khoanh mỏng, 3-4 quả cà chua chín thành khoanh. Ớt chuông (2 miếng), bỏ vỏ và băm nhỏ
nửa vòng. Cắt dưa chuột tươi hoặc dưa chuột ngâm thành lát, giăm bông (400 gram) - thành khối hoặc lát mỏng. Và, tất nhiên, phô mai, bạn cần phải nạo nó trên một máy xay thô.
Nhào bột đã sánh một lần nữa và đặt lên khay nướng đã phết dầu hướng dương. Trải bột ra khắp khay nướng, bạn có thể làm bánh pizza với các mặt. Sau đó lấy nước sốt cà chua đặc và phết lên chiếc bánh có được và bạn có thể bắt đầu xếp phần nhân đã chuẩn bị. Lớp đầu tiên là giăm bông, sau đó là dưa chuột, thoa nhẹ tất cả những thứ này với sốt mayonnaise. Cho hạt tiêu lên trên dưa chuột và nửa khoanh hành tây. Bôi mỡ với sốt mayonnaise một lần nữa và rắc phô mai dày lên rồi cho vào lò nướng.
Pizza được nướng trong vòng 40-50 phút, dùng nóng. Tôi đưa ra các lựa chọn để tiếp viên lấp đầy khi đang di chuyển, theo nguyên tắc "cái gì có trong tủ lạnh", nhưng đây luôn là bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối đôi bên cùng có lợi và rất ngon miệng.
