Guacamole là một loại mì ống bơ Mexico có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc như một món ăn nhẹ hoàn chỉnh. Chọn một quả bơ chín cho phần thịt quả để có thể nghiền bằng nĩa thông thường. Mặc dù guacamole thường được chế biến trong cối, nhưng loại bột nhão này có hương vị thơm ngon hơn nhiều.
Nó là cần thiết
- Đối với ba phần ăn:
- - 1 quả bơ;
- - 1 quả ớt xanh;
- - 3 trái ớt xanh;
- - 1/2 quả cà chua;
- - 1/2 củ hành tây;
- - 4 điều. hạt giống rau mùi;
- - 1/2 thìa nước cốt chanh;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây băm nhuyễn, cà chua và ớt xanh băm nhuyễn. Nghiền hạt rau mùi trong cối. Nếu không có cối, bạn có thể xay hạt bằng mặt phẳng của dao trên thớt.
Bước 2
Chia quả bơ thành hai phần, bỏ phần hố chứ đừng vội vứt đi. Lọc bỏ bã, cho vào bát, dùng nĩa nghiền nát.
Bước 3
Cho tiêu, hành, ớt, ngò gai, cà chua vào cùi bơ, đổ nước cốt chanh, muối vừa ăn.
Bước 4
Trộn tất cả mọi thứ, chuyển mì ống vào bát phục vụ, trang trí bằng một hố bơ. Đậy bằng giấy bạc, để trong tủ lạnh ít nhất mười đến hai mươi phút (lý tưởng nhất là nửa giờ).
Bước 5
Loại bỏ ớt sừng khỏi guacamole trước khi dùng. Nước sốt nóng đã sẵn sàng, nó hoàn hảo với bất kỳ loại thịt nào. Hoặc bạn có thể phục vụ guacamole cùng với bánh quy giòn như một món ăn nhẹ.
