Quê hương của món tráng miệng này là Ý. Chuẩn bị panna cotta với dâu tây rất đơn giản. Bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào khác mà bạn muốn.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 200 ml kem 20%;
- - 200 g dâu tây tươi;
- - 100 g đường;
- - 1 túi gelatin;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm gelatin trong nước lạnh (150 ml), làm theo hướng dẫn trên bao bì.
Bước 2
Cho kem và đường lên bếp, đổ nước vào (200 ml).
Bước 3
Nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm gelatin đã trương nở. Bạn không thể đun sôi.
Bước 4
Xay đường và dâu tây trong máy xay sinh tố. Có thể thêm đường bột.
Bước 5
Đổ khối thạch thu được vào khuôn, để trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 6
Khi thạch đông lại, lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh, nhúng vào nước nóng vài giây, lấy pannu cotta ra, trang trí với sốt dâu tây.
